Restauranteros poblanos, con más 30 establecimientos en riesgo de cerrar

Puebla, Pue. Las bajas ventas de enero a agosto en 2021 tienen por lo menos a 30 de los 180 negocios afiliados a la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicio (Apresac) al borde de la quiebra, lo que representaría la pérdida de 450 empleos directos e indirectos.

Felipe Mendoza Torres, director la agrupación, indicó que “los restaurantes no pueden más con la situación, ya que resulta caro sufragar servicios y nómina cuando no hay los ingresos deseados”.

Precisó que en el caso de los negocios que pagan recibos de luz y agua hasta 150% más caros no han podido lograr una recuperación económica.

Las autoridades pidieron no hacer despidos, pero tampoco recibieron apoyo económico o condonación de impuestos a lo largo del año para ayudar a paliar la crisis económica en el caso de los restaurantes que están por quebrar, comentó Mendoza Torres.

Indicó que también afecta la presencia de comerciantes ambulantes que en fines de semana se instalan afuera de los restaurantes sin que el ayuntamiento, a través de su departamento de Normatividad, actuara con sus inspectores de Vía Pública.

“Vemos con tristeza que las autoridades municipales no están tomando en cuenta las solicitudes de operativos, sin importar que los vendedores informales representan una mala imagen para el primer cuadro de la ciudad”, precisó.

Panorama

Mendoza Torres puntualizó que los empresarios del sector tienen un panorama distinto al de las autoridades que siguen pensando que la economía se va recuperando, cuando los negocios están operando en números rojos a raíz de la pandemia de Covid-19.

Indicó que si los gobiernos, tanto estatal como municipal, “no abordan de mejor forma la crisis económica van a seguir cerrando negocios y el final de año será difícil, al grado de que algunos no tengan para pagar aguinaldos”.

Reiteró que son 30 restaurantes en riesgo de bajar cortina en este mes, aunque quizá intenten reabrir el próximo año, siempre y cuando puedan capitalizarse, pero los bancos no quieren otorgarles préstamos por considerarlos negocios de alto riesgo.

estados@eleconomista.mx

kg