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Borrego chiapaneco, primer lugar en producción Sur-Sureste
Con avance genético de 500% de calidad en la raza, los borregos de Chiapas alcanzaron el primer lugar en producción de los 7 estados comprendidos en la región Sur-Sureste, aseguró el representante no gubernamental del Sistema Producto Ovino de la entidad, Francisco Cano Gutiérrez.
Tapachula, Chiapas.-Con avance genético de 500% de calidad en la raza, los borregos de Chiapas alcanzaron el primer lugar en producción de los siete estados comprendidos en la región Sur-Sureste, aseguró el representante no gubernamental del Sistema Producto Ovino de la entidad, Francisco Cano Gutiérrez.
El dirigente pecuario señaló que con una población aproximada a los 300,000 animales, muy al parejo de Veracruz, mantienen la supremacía sobre los estados de Yucatán, Campeche, Quintana Roo, Tabasco, Oaxaca y Guerrero.
De las siete razas que manejan, cinco de pelo y dos de lana, todas se han aclimatado perfectamente en la entidad, y aseguró categóricamente que Chiapas no tiene ningún problema sanitario, es decir, que en su mayoría todos están completamente sanos.
No descartó que por culpa de algunos productores de Puebla, que se llevan algunos animales en pie pasados por el río, podrían existir graves problemas de salud porque demandó que en esta Frontera Sur no existe ningún control.
Cano Gutiérrez manifestó que de 2006 a la fecha sus más de cien socios, divididos en las seis asociaciones de Palenque en la zona Norte, Cintalapa, Centro, Frailesca, Huixtla y Costa, han alcanzado de cero a más de 500% en avance genético de mejora de raza, que ha permitido que el ganado ovino del estado se haga merecedor de premios nacionales.
Mencionó que a la fecha todos sus agremiados también se favorecen con las capacitaciones y pláticas presentadas en la feria nacional, próxima a realizarse en octubre en la capital del estado, las cuales benefician a los más de 2,000 productores independientes, todo con la finalidad de mantenerse entre los primeros lugares de producción y calidad.
Para este evento, se tiene contemplado traer a especialistas: un uruguayo, un americano y uno más de la UNAM, con temas sobresalientes sobre genética, transferencia de embriones, comercialización y producción en general.
El representante manifestó que todavía hay mucho por mejorar, aún tienen un déficit de entrega de más de 40% que es aprovechado por mercados de Sudáfrica, Nueva Zelanda y Australia que traen de importación borrego congelado , el que según refirió nunca se compara en calidad y precio con el borrego chiapaneco o caliente .
BVC