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Grupo Modelo invertirá 60 mdd en planta de Zacatecas
Grupo Modelo incrementará en 125,000 toneladas la capacidad de su área de maltería en Zacatecas, con la construcción de nueva infraestructura en el 2016 y puesta en operación en 2017.
Calera, Zacatecas.- Grupo Modelo invertirá 60 millones de dólares en la expansión de su área de maltería zacatecana en 125,000 toneladas, infraestructura adicional a las 358,000 toneladas de capacidad que logra todo el grupo cervecero a través de tres de sus plantas ubicadas en Tlaxcala, Zacatecas y la ciudad de México.
La nueva infraestructura comenzará su construcción en el 2016 y deberá entrar en operación un año después, en el 2017, comentó Ricardo Tadeu, presidente y director general de Grupo Modelo.
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El malteo consiste en un proceso en el que el grano de la cebada es sometido a una germinación y luego a un posterior secado que permite transformar los almidones de este cereal en azúcares, necesarios para el crecimiento de las levaduras encargadas de la fermentación.
La inversión de Grupo Modelo a su área de maltería se relaciona a la estrategia de su controladora AB InBev de brindar apoyo técnico y de investigación a los productores del cereal de cebaba en Zacatecas.
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Desde el año 2014, Grupo Modelo, la Sagarpa y el gobierno zacatecano intentan incrementar la producción y productividad del cultivo de la cebada maltera en México. Esta acción permitió que en Zacatecas, las hectáreas de cultivo pasaran de 17,000 en el ciclo primavera-verano 2014, a 52,000 hectáreas en el mismo periodo de este año.
Esta estrategia entre empresa, dependencia federal y gobierno estatal ha permitido esquemas de agricultura por contratos, precios más convenientes y pagos seguros para el agricultor, adicionales a la asistencia técnica de la empresa a los agricultores de la cebada.
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El apoyo técnico consiste en poner a disponibilidad de los agricultores las mejores prácticas de cultivo desarrolladas por sus pares de otras regiones del mundo que permitan incrementar su producción. De acuerdo con Grupo Modelo, esta iniciativa beneficia de manera directa a cerca de 3,000 productores de cebada.
Al ser la cerveza el producto agroindustrial número uno de exportación en México, es indispensable asegurar un plan que beneficie a toda la cadena productiva. Nuestro objetivo también es impulsar el crecimiento agropecuario de Zacatecas. Es por ello que ponemos a su disposición toda la experiencia y el conocimiento de la red global de abastecimiento de Anheuser-Busch InBev para que continúe siendo una realidad , dijo Ricardo Tadeu, director de Grupo Modelo.
erp