El nuevo estimado de producción se ubica en 722.2 millones de toneladas y se prevé que sea un nuevo récord de producción en los últimos 55 años. La expectativa de producción mundial de trigo para el ciclo 2014/15 del USDA, durante diciembre, se ajustó a la alza en 2.3 millones de toneladas más respecto del estimado de noviembre.

Así, se prevé un nivel de producción récord en la Unión Europea, en 155.4 millones de toneladas. La Unión Europea es la principal región productora del cereal en el mundo y dicho aumento en la producción obedece al incremento de la superficie cosechada en 1.0 millones de hectáreas para el 2014/15, respecto del cierre del 2013/14, de 25.7 millones de hectáreas.

De acuerdo con datos del USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), las estimaciones del consumo a diciembre para el ciclo 2014/15 se prevén sean de 710.0 millones de toneladas; es decir, un incremento a tasa anual en 2.3 por ciento. Cabe mencionar que el consumo de trigo para uso forrajero se estima sea de 571.4 millones y de 139.2 millones para uso industrial, humano y semilla. En los últimos 10 años, el dinamismo en la demanda de trigo para uso forrajero ha sido en 2.1% a tasa promedio anual. En tanto, la demanda de trigo para uso industrial, humano y semilla ha sido de 1.4 por ciento.

Los inventarios finales de trigo a nivel internacional durante el ciclo 2013/14 reportaron 185.2 millones de toneladas. Se espera que para el 2014/15 los inventarios finales mundiales presentan un aumento de 5.2% a tasa anual, y cerrar en 194.8 millones. Dicho volumen de inventario se ubicaría como el tercero más alto de los últimos 11 ciclos.

De esta forma, ante una expectativa de mayores niveles de producción y una acumulación superior de los inventarios finales para el 2014/15, los precios internacionales han reaccionado a la baja. El precio internacional promedio del trigo al día 23 de diciembre reportó en 288.8 dólares por tonelada. Lo anterior representa una reducción de 2.6% respecto de lo reportado a la misma fecha del año anterior.

Por su parte, los precios de futuro del trigo rojo duro de invierno presentan una tendencia a la baja hacia marzo, mayo y julio del 2015. Se estima, al día 23 de diciembre del presente año, una cotización de 233.5, 234.6, y 234.7 dólares por tonelada respectivamente.

En la nota de mañana, se comentarán aspectos del mercado nacional, así como un análisis de las principales industrias que demandan los diferentes tipos de trigo que se producen en el país como materia prima para el desarrollo de otros productos.

José Ramón Ojeda Ledesma es especialista de la Subdirección de Evaluación Sectorial de FIRA. La opinión es del autor y no necesariamente coincide con el punto de vista oficial de FIRA.

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