Alsea continúa expandiéndose

Se llevó a cabo el Alsea Day en la Ciudad de México, evento en el que tuvimos la oportunidad de platicar con la administración y visitar su nuevo centro de operaciones. Alsea es el operador de marcas como Domino’s, Starbucks y Burger King, entre otras con presencia en México, Sudamérica y Europa.

La empresa tiene como estrategia principal mantener un crecimiento de doble dígito medio, impulsado principalmente por el alza en ventas mismas tiendas y crecimiento orgánico, así como por adquisiciones.

Para impulsar el crecimiento, Alsea tiene la tarjeta Wow, un programa de lealtad en donde se obtienen puntos por consumos en algunas de sus marcas para utilizarlos en otros de sus establecimientos. A la vez, la empresa puede conocer los hábitos de consumo para poder ofrecer promociones directas según los intereses de las personas.

La compañía de retaurantes tiene cada vez más innovaciones tecnológicas encaminadas a la integración de los pedidos con entrega a domicilio, para lo cual creará una nueva división que le permitirá tener un buen control sobre la calidad de los alimentos y su empaque.

Los consumidores podrán dar seguimiento, a través de aplicaciones, a sus pedidos para la semana en las diferentes marcas que opera la empresa, obteniendo a la vez puntos en sus tarjetas Wow, que después se podrán redimir en Starbucks.

En línea con el objetivo de lograr un mayor crecimiento, Alsea decidió expandir sus operaciones en Europa.

La emisora de la Bolsa mexicana Llegó a un acuerdo con Starbucks para obtener la licencia de sus actividades en Francia, Bélgica, Holanda y Luxemburgo.

Adicionalmente, adquirió las operaciones de Vips en España, que se suma a las marcas que Alsea opera en ese país aportando seis firmas nuevas.

Así, la empresa entra en un mercado sólido en donde las cadenas de restaurantes tienen un gran potencial de crecimiento y obtención de sinergias, así como un mayor apalancamiento de gastos administrativos, compras centralizadas y tecnología.

Además de estas eficiencias, para el siguiente año se pueden esperar más ahorros en gastos con el centro de operaciones de Alsea, un centro altamente automatizado con un bajo nivel de personal requerido, y con la garantía de que los insumos que se reciben en las diferentes marcas cuenten con una calidad garantizada.

Para el siguiente año se espera la apertura de entre 280 a 300 unidades, de las cuales 225 serán corporativas y el resto franquicias, en línea con su objetivo de tener una mayor expansión a través de franquicias y mayor rentabilidad.

En conjunto, estas eficiencias le dan un mayor valor a la empresa, a la vez que gana en diversidad en las regiones donde opera, con menor exposición a riesgos cambiarios y con la posibilidad de mantener un alto crecimiento con rentabilidad.

*Cristina Morales es analista Senior de Signum Research.