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Bistronomie

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El licuado de proteína perfecto: mezcla plátano y fresas

Un licuado de proteína con plátano y fresas es la opción ideal para recargar energía, ganar músculo y cuidar la digestión. Aprende a prepararlo con esta receta deliciosa y nutritiva.

La nutrición moderna ha convertido a los licuados en aliados esenciales para quienes buscan un desayuno práctico, un snack saludable o un complemento post-entrenamiento. Dentro de esta tendencia, el licuado de proteína con plátano y fresas destaca por su equilibrio entre sabor y beneficios.

El plátano aporta potasio y carbohidratos naturales, las fresas suman antioxidantes y fibra, mientras que la proteína en polvo complementa con los aminoácidos esenciales para la recuperación muscular.

Licuado de fresa y plátano.

 Licuado de proteína con plátano y fresas

Ingredientes:

  • ​1 plátano maduro
  • ½ taza de fresas frescas o congeladas
  • 1 medida de proteína en polvo (suero de leche, vegetal o la de tu preferencia)
  • 1 taza de leche de almendra, avena o leche regular
  • ½ taza de yogurt griego natural (opcional, para más cremosidad)
  • ½ cucharadita de canela en polvo (opcional, para darle un toque especial)
  • 1 cucharadita de miel o endulzante al gusto (opcional)
  • 4 cubos de hielo

Procedimiento:

  1. ​Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
  2. Licúa a alta velocidad hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
  3. Sirve en un vaso y disfruta inmediatamente.

¿Por qué es una opción nutritiva?

Este licuado no solo es delicioso, sino que está diseñado para nutrir el cuerpo de manera integral. El plátano es una fuente natural de energía y potasio, ideal para evitar calambres musculares. Las fresas, por su parte, contienen vitamina C y antioxidantes que favorecen la regeneración celular. La proteína en polvo es clave para la recuperación y desarrollo muscular, mientras que la leche y el yogurt griego aportan calcio y probióticos beneficiosos para la digestión.

Ya sea que lo tomes después de entrenar o como un desayuno rápido, este licuado te llenará de energía sin añadir azúcares refinados ni ingredientes artificiales.

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Periodista gastronómica. Ha colaborado en medios como Reforma, Uno Tv, Revista Fortuna, Contralínea, El Universal, Food and Travel y El Heraldo de México, en donde fundó en 2017 Gastrolab, ganador de Mejor Medio de Comunicación gastronómica en 2023 por Vatel Club México. Ganadora de la beca Women Deliver 2019.

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