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Sidreros se preparan para la exportación
Son 30 marcas de la bebida que enviarán producto a España, Francia y Portugal.
Puebla, Pue. Al menos 30 productores de sidra de Huejotzingo y Zacatlán se alistan para incursionar en la exportación el próximo año, principalmente a España, Francia y Portugal.
De acuerdo con María de Lourdes Martínez García, representante de la marca Manzanita, la distribución del producto se hará a través de vinotecas en dichos países que se interesaron en la bebida tras realizar una gira comercial a la entidad a fines de diciembre de 2013.
El acuerdo es enviar 90,000 unidades por mes, 50% de las cuales son para el mercado ibérico, donde hay interés por esta sidra de manzana, cuyo sabor es suave y que interesó a los catadores ofrecer.
Puntualiza que no se trata de crear una marca, sino que cada firma lleve su producto, ya que quieren ser reconocidas.
Aunque todavía no tienen un precio definido, se estima vender a entre 200 y 250 pesos la botella, ya que cada casa productora tendrá una presentación especial para la exportación, diferente a la que manejan para el mercado local.
En el caso de Zacatlán, las más conocidas son San Rafael, Bodegas Delicia, Casa Martínez y Productos Poblanos, mientras que en Huejotzingo se encuentran las marcas Gota Real, Sidra Royan y Sidras Du Pommier.
Martínez García menciona que en los últimos cinco años las sidreras zacatlanescas han registrado un incremento conjunto de 40% en producción, generando al mes 150,000 botellas.
El estado de Puebla abastece con 30% de la producción de sidra en el país. Los estados de Tlaxcala, Estado de México, Distrito Federal e Hidalgo son sus principales clientes.
Comercio exterior potencializará al sector
En tanto, el representante de la marca Royan, Rogelio Saloma Núñez, confía en que con este plan de exportación se pueda lograr potencializar al sector, que en Huejotzingo sufrió el cierre de 20 de las 100 productoras durante el 2009, cuando se presentó la crisis económica mundial.
La industria de la sidra concentra 70% de sus ventas en diciembre, por ello, incursionar en la exportación nos garantizará tener más actividad a lo largo del año , refirió.
Saloma Núñez comentó que la empresa que representa produce por mes 120,000 botellas, por lo que sin problema alguno podrían cumplir el requerimiento.