Certificaciones añaden seguridad en la cadena de suministro de alimentos

BSI liberó la versión 6 de la Certificación de Sistemas de Seguridad Alimentaria (FSSC 22000). La certificación se enfoca en la prevención y gestión de riesgos en las etapas de la producción y distribución de alimentos.

“Esta actualización llega con cambios significativos destinados a fortalecer la confianza del consumidor y a elevar las normas de seguridad en toda la cadena de suministro en la industria de los alimentos”, dijo Carolina Garduño, gerente de desarrollo de negocios para BSI en México y Latinoamérica.

La FSSC 22000 V6 mantiene un compromiso de promover calidad y seguridad de los alimentos.

BSI está en un proceso de apoyo a las organizaciones, empresas o negocios, a ingresar en las cadenas de suministros de las grandes marcas cuando lo llegan a requerir.

Uno de los aspectos de este lanzamiento es el reconocimiento otorgado por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés). La GFSI ha validado la FSSC 22000 v 6 como una certificación en seguridad alimentaria.

Algunas de las características de la nueva versión de la FSSC incluyen:

Enfoque en la transparencia. La nueva versión promueve la transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro, alentando a las empresas a compartir información relevante sobre ingredientes, procesos y proveedores.

Prevención de riesgos emergentes. La FSSC 22000 V6 incorpora medidas para anticipar y mitigar riesgos que podrían surgir debido a factores como el cambio climático, las tendencias de consumo y las amenazas biológicas.

Innovación tecnológica. La certificación se adapta a la era digital, incentivando la adopción de tecnologías como la inteligencia artificial y la trazabilidad avanzada.

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