Aplican impuesto de 5% a las calorías

La iniciativa fue aprobada ayer a medianoche por el PRI y el PRD

El proyecto de dictamen de la reforma hacendaria aplica un IEPS de 5% a nueve categorías de alimentos procesados con un alto contenido de calorías por porción y de 10% a la enajenación e importación de los mismos.

Los dos IEPS se aplicarían a botanas, confitería, chocolate y demás productos derivados del cacao, flanes y pudines; dulces de frutas y hortalizas, cremas de cacahuate y avellanas, dulces de leche, alimentos preparados a base de cereales, así como helados, nieves y paletas de hielo.

Estos productos contienen una gran cantidad de kilocalorías por gramo, en comparación con otros alimentos, como frutas y verduras, que tienen baja densidad calórica.

“Se plantea que los productos primeramente citados, que tienen mayor densidad calórica, que se consumen de manera importante en el país y no representan una fuente importante en la dieta de nutrientes esenciales, sean objeto del gravamen que se propone”, se establece en el documento.

Estos impuestos se aplicarán a los “alimentos que no proveen una cantidad importante de nutrientes esenciales, tienen potencial para ser innovados y, por lo general, contienen grandes cantidades de sodio y azúcar”, refiere el proyecto del dictamen.

“Los alimentos con alta densidad calórica típicamente tienen un contenido elevado de grasas y/o azúcares, contienen poca agua o fibra y, a menudo, contienen concentraciones bajas de micronutrimentos. Ejemplos de estos últimos son alimentos con alto contenido de aceite, alimentos procesados y con grasa y azúcares adicionados”, establece.

Este impuesto está diseñado con base en las recomendaciones del World Cancer Research Fund y la Organización Mundial de la Salud.

Éste es un gravamen que deberá inhibir “el consumo de alimentos no básicos con alta densidad calórica” y es parte de las medidas propuestas para combatir el sobrepeso y la obesidad, reforzando el trabajo que hace al respecto la Secretaría de Salud para enfrentar enfermedades como diabetes mellitus tipo 2, hipertensión arterial, enfermedad coronaria, enfermedad vascular cerebral, osteoartritis y cáncer de mama, esófago, colon, endometrio y riñón.

Los alimentos no básicos de altas calorías estarán gravados cuando su densidad sea de 275 kilocalorías o mayor por cada 100 gramos.

En este tratamiento no se incluye a las bebidas, en virtud de que el criterio de densidad calórica como indicador de riesgo de obesidad aplica a alimentos sólidos y no a bebidas.

Hoy votarán dictamen en el pleno

El dictamen de la Ley de Ingresos fue aprobado ayer a medianoche en la Comisión de Hacienda de la Cámara de Diputados por 30 votos en favor, del PRI, PRD, Nueva Alianza y Partido Verde; 12 en contra, por parte del PAN y PT; y una abstención, de Movimiento Ciudadano. La votación pasa hoy al pleno de la Cámara Baja, donde se espera que el PAN presente reservas.