Alistan planta para industrializar café

Forma parte del Proyecto de Desarrollo Regional Mesoamericano

Tuxtla Gutiérrez, 11 Jul. (Notimex).- La primera planta piloto para la industrialización de café en la zona del Soconusco, Chiapas, comenzará a operar en breve en beneficio de unos 50,000 productores, informó Horacio Domínguez Castellanos, director de la Comisión para el Fomento y Desarrollo del Café de Chiapas (Comcafe).

El director dijo que la procesadora forma parte del Proyecto de Desarrollo Regional Mesoamericano donde se invirtieron más de 500 millones de pesos.

Agregó que la construcción de la industria se encuentra a 95%, por lo que se prevé que en unos días comience procesos de prueba.

También precisó que la capacidad de la empresa permitirá transformar 200,000 quintales de café anuales y con ello los productores tendrán la oportunidad de dar valor agregado a su producto, sobre todo acceder a mercados internacionales de calidad.

Destacó que la moderna planta busca fortalecer la cadena productiva del café en México, impulsar el desarrollo regional de la cafeticultura y dar valor agregado al aromático en Chiapas.