La fiesta de la cerveza cumple 10 años

Expo Cerveza México cumple 10 años este fin de semana. Un evento que comenzó como parte de otra expo, pero que acabó por ser tan importante que hoy es una fiesta relevante para la industria.

La fiesta de la cerveza artesanal se realiza del 25 al 27 de octubre en el World Trade Center Ciudad de México.

“En el 2010, cuando Cerveza México en realidad todavía era parte de Gourmet Show, sólo teníamos un pequeño espacio dentro de la expo. Obviamente toda la banda quería cerveza, por lo que las cervecerías que estábamos le robamos todo el show y después nos dieron nuestro propio foro”, señaló José Luis Calderoni, de Cervecería Propaganda.

El evento reúne a más de 160 productores y distribuidores. La dinámica es sencilla, con el pago de su entrada le da un vaso conmemorativo y con él pasas a los estands que le ofrecen diferentes degustaciones por precios que van de los 40 a los 120 pesos o más; depende la cantidad y la marca. La idea es que el visitante pruebe, no que se emborrache, por eso le sugieren tomar comer e hidratarse.

Además, ofrecen talleres, charlas, se premia a las mejores cervezas y se arma una fiesta donde hay comida, música, lanzamientos y algunas excentricidades.

“En la primera edición éramos muy pocas cervecerías, tal vez 10 solamente, y recuerdo que el montaje era como una pequeña fiesta, entre risas y cerveza, ayudándonos mutuamente a instalar y prestarnos cosas, pues siempre se te olvida algo”, opinó Elizabeth Rosas, de Cervecería Calavera.

Para los organizadores, Expo Cerveza México “es una gran oportunidad para explorar la riqueza de la cultura cervecera, aprendiendo sobre las cualidades de cada estilo como sus sabores, procesos e historias. La industria mexicana de la cerveza artesanal ha crecido gracias a estos espacios”.

Para los 10 años de Expo Cerveza México se presentará una muy especial.

“Esta cerveza de aniversario marca un momento histórico para Cerveza México, no sólo por estar ligada a los primeros 10 años de la expo, sino, además porque es la primera vez que el comité organizador de la expo se reúne junto con cerveceros expertos para diseñar una cerveza colaborativa”, mencionó la gerente del evento, Ana Rosa Corral.

La primera versión se llama Luna de Cosecha (Schwarzbier-Tradicional) y será una cerveza muy apegada al estilo original alemán. Esta cerveza se caracteriza por ser una cerveza lager que balancea bien el sabor de las maltas tostadas con el ligero amargor de los lúpulos nobles.

En el país existen más de 650 productores de cerveza artesanal. Cerveceros de México tiene afiliados 17 y las microcervecerías produjeron el año pasado 111,860 hectolitros de cerveza, que representan 0.093% de 122 millones de hectolitros totales.

Las cervecerías afiliadas corresponden a 58% del total, con una producción de 65,115 hectolitros.

¿Qué probar?

Allende es originaria de San Miguel de Allende y estará presentando su cerveza estilo Porter. Baja Brewing llega desde Los Cabos y trae Mango Wheat.

Beer Factory presentará Cascabel Beer, Seasonal Blonde Ale y Russian Imperial Stout.

Calavera, del Estado de México, llega con Cleta, Ofrenda y Ragnars Haven.

Casa Cervecera Cru Cru de CDMX presenta un innovador estilo: la Churro Porter, y Colima, una de las más buscadas, lanza Palo Verde, hecha en colaboración con la cervecería estadounidense Sam Adams, Märzen y Sweet Stout.

Además, de una vuelta por Concordia, Cucapá o Fortuna, cervecería de Guadalajara con estilos nuevos: Sourindo, Champage Ale, Rib Ale, Saison, Ape Ale, Dunkel, Rogen y Bitter.

Por supuesto, no puede faltar Primus, cervecería de San Juan del Río que llevará: Tempus Sour añejada y Doble Malta y la Jabalí Ancho Reyes.

Expo Cerveza México es un evento para disfrutar, degustar y ser testigo de cómo la industria de la cerveza artesanal mexicana sube como la espuma y, créame, el evento es una muestra de ello. Visite https://www.cervezamexico.com para mayores informes

vgutierrez@eleconomista.mx