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Efecto cambiario presiona las exportaciones de cerveza mexicana pese a mantener el liderazgo global
El desempeño del sector cervecero mexicano registra ajustes a la baja en el valor comercializado al exterior tras alcanzar niveles máximos en 2024.
Cerveza en México
La cerveza mexicana conserva la posición como el producto con mayor generación de divisas dentro de la balanza agroalimentaria nacional y mantiene a México como el exportador en volumen y valor en el ámbito internacional. Sin embargo, el desempeño del sector registra ajustes a la baja en el valor comercializado al exterior tras alcanzar niveles máximos en 2024, de acuerdo con el análisis presentado por Juan Carlos Anaya, director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.
Durante 2025, los envíos de cerveza al mercado internacional alcanzaron un valor de 6,480 millones de dólares, monto que representa una reducción de 3.6% en comparación con los 6,722 millones de dólares reportados en 2024. La tendencia descendente se mantiene en el transcurso de 2026; en el periodo comprendido entre enero y mayo, el valor exportado acumuló 2,538 millones de dólares, cifra menor en 4.2% respecto a los 2,649 millones de dólares registrados en el mismo lapso del año previo.
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El comportamiento reciente contrasta con la trayectoria ascendente observada en los años previos. Entre 2021 y 2024, el valor de los envíos internacionales de cerveza mostró un crecimiento constante, al pasar de 5,618 millones de dólares en 2021, con un crecimiento anual de 19.9%, a 6,031 millones en 2022 y 6,163 millones en 2023, con avances de 7.3% y 2.2% respectivamente.
La cima de este ciclo expansivo se alcanzó en 2024, cuando la industria logró un récord histórico de 6,722 millones de dólares tras registrar un repunte anual de 9.1 por ciento.
A pesar de la contracción acumulada de 242 millones de dólares observada al cierre de 2025 y la prolongación de este ajuste durante los primeros cinco meses de 2026, la cerveza permanece a la cabeza de los bienes agroalimentarios exportados por la economía nacional, superando a otros productos de alta presencia en los mercados exteriores como el aguacate, el tequila, la carne bovina, los frutos rojos, el tomate, el azúcar y los chiles.
Impacto de la paridad cambiaria
Juan Carlos Anaya, director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, señaló que el factor determinante en el freno al valor exportado se adjudica a la apreciación del peso mexicano frente al dólar estadounidense. Explicó que un tipo de cambio fortalecido genera un menor retorno en pesos por cada dólar obtenido de las ventas externas y encarece los productos nacionales en relación con competidores que operan bajo monedas depreciadas.
El directivo puntualizó que este escenario impacta directamente la estructura de costos de las empresas agroindustriales, al limitar el margen para absorber incrementos en gastos logísticos, energéticos, insumos y producción general.
En consecuencia, expuso que el ajuste en las cifras en dólares refleja las condiciones del mercado cambiario e incide en los ingresos netos de las firmas dedicadas al comercio exterior, sin representar necesariamente una pérdida de la preferencia estructural por el producto.
El director general del organismo de consultoría enfatizó que la permanencia de México en la primera posición exportadora depende de variables estratégicas para la producción.
Subrayó que el mantenimiento de cadenas logísticas eficientes, el acceso garantizado a insumos energéticos y recursos hídricos, aunado a la certidumbre jurídica para las inversiones y la integración con los productores agrícolas de cebada, se perfilan como elementos fundamentales para sostener el desempeño del sector frente a las fluctuaciones macroeconómicas actuales.