Expo Café & Gourmet abre sus puertas

Visita la exposición del 23 al 25 de febrero en Guadalajara

Por segundo año consecutivo, Expo Café & Gourmet Guadalajara 2012 abrió sus puestas al público, esperando la asistencia de emprendedores de todo el Occidente de la República, informó Marcos Gottfried, director del evento.

Comentó que a la inauguración asistieron autoridades locales, miembros de asociaciones y expositores clave para el desarrollo de las industrias del café y de los productos gourmet en la zona, "en definitiva, la exposición se ha convertido en detonadora de la industria y ha impulsado muchos negocios en Jalisco y en los estados aledaños."

"La capacitación es uno de los elementos básicos a la hora de abrir una cafetería, un restaurante o cualquier negocio que tenga que ver con el nicho de la hospitalidad", aseguró Gottfried

Además el directivo informó, que esta exposición será la casa de la Tercera Competencia Regional de Baristas, así como de la Segunda Competencia Regional de Catación, eventos de gran importancia en la región.

Gottfried invitó a todas las personas que tienen negocios de café y gourmet o que quieran incursionar en estos campos a que visiten la exposición de 23 al 25 de febrero, ya que es la mejor oportunidad en el Occidente del país para hacer negocios, hacer contactos, comprar insumos y maquinaria así como conocer las nuevas tendencias en el mercado.

La exposición cuenta con seis talleres de capacitación: Taller de Calibrado y Ajuste de Molino para la Preparación del Espresso; Arte Latte Nivel Básico; Nuevas Tendencias de Consumo y Bebidas de Vanguardia; Mantenimiento Diario a Máquinas de Espresso; La importancia de utilizar un café de calidad; y Paso a paso la apertura de una barra de café.