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Eruviel cocina la Universidad de la Barbacoa en Edomex

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Por Redacción

El gobierno mexiquense perfila una inversión de entre 30 y 47 millones para crear un centro de investigación e innovación de alimentos que lleve el nombre de Universidad de la Barbacoa.

El gobierno mexiquense perfila una

para crear un centro de investigación e innovación de alimentos y productos cárnicos que lleve el nombre de

.

La institución se ubicará

, en el centro del Estado de México y de las cabeceras municipales más conocidas por su tradición culinaria para cocinar la barbacoa.

La Universidad de la Barbacoa estaría funcionando

, una vez que el gobierno local y el Conacyt canalicen los recursos necesarios para echar a andar dicha institución, dijo el gobernador del Estado de México, Eruviel Ávila.

El nuevo organismo estará bajo jurisdicción del Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de México y de la Secretaría de Educación estatal.

nlb

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