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Eruviel cocina la Universidad de la Barbacoa en Edomex
Por Redacción
El gobierno mexiquense perfila una inversión de entre 30 y 47 millones para crear un centro de investigación e innovación de alimentos que lleve el nombre de Universidad de la Barbacoa.
El gobierno mexiquense perfila una
para crear un centro de investigación e innovación de alimentos y productos cárnicos que lleve el nombre de
.
La institución se ubicará
, en el centro del Estado de México y de las cabeceras municipales más conocidas por su tradición culinaria para cocinar la barbacoa.
La Universidad de la Barbacoa estaría funcionando
, una vez que el gobierno local y el Conacyt canalicen los recursos necesarios para echar a andar dicha institución, dijo el gobernador del Estado de México, Eruviel Ávila.
El nuevo organismo estará bajo jurisdicción del Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de México y de la Secretaría de Educación estatal.
nlb
