PepsiCo llega a 50% de su plan de inversión al 2019

Del plan de inversión de 5,000 millones de dólares que anunció PepsiCo para el periodo 2014-2019, se ha ejercido alrededor de 50%, siendo infraestructura el área que mayor derrama ha recibido, y los próximos dos años todavía quedan por poner fierros y echarlos a andar, dijo a El Economista Pedro Padierna, director general de PepsiCo México, Centroamérica y el Caribe.

Entrevistado en el marco de la inauguración de su centro de distribución San Martín Obispo, comentó que el monto total de la inversión quinquenal incluye las áreas de infraestructura, agricultura, innovación, inversión a las marcas y apoyo a la comunidad, siendo la primera, infraestructura, la que siempre se lleva un poco más, porque ahí es donde están los fierros, vamos muy bien, adelantados en algunas de las inversiones, tenemos todavía más autorizaciones ya para poder en los próximos dos años ejecutarlas, 2017-2018 son años de poner los fierros, comprarlos ponerlos, instalarlos y echarlos a andar .

Sin dejar en claro qué infraestructura será la o las que se implementarán en próximo años, adelantó a El Economista que en la infraestructura hay varios proyectos en marcha, proyectos que van a transformar el perfil de nuestras plantas . Al momento PepsiCo México cuenta con 19 plantas, dos centros de innovación, 299 centros de distribución y 17,000 rutas.

Nuevo centro de distribución

El centro de distribución San Martín Obispo se encuentra dentro de la inversión de los 5,000 millones de dólares, y si bien, es un arrendamiento a e-Group, Padierna explicó que es un proyecto de llave en mano, diseñamos lo que necesitábamos y ahora lo operamos, ellos como constructores del parque nos dan la caja y tuvimos que traer a tecnólogos para la instalación de robots, grúas europeas y todo lo que necesitábamos .

Indicó que la alianza estratégica tiene una temporalidad de más de 10 años, un espacio de 20,000 metros cuadrados, con capacidad para desplazar alrededor de 4 millones de cajas y 14,500 toneladas por mes y almacenar 30,000 tarimas que se distribuyen a más de 1,350 puntos de entrega de los canales de mayoreo, autoservicio y a exportaciones.

El centro manejará 60% del volumen total de la región Centro y Sur de México, y se enfocará en las marcas de alimentos: Sabritas, Gamesa, Quaker y Sonric’s.

Explicó que dicho centro consolida cuatro más pequeños que estarán desapareciendo, en los otros manejábamos por producto y si querías enviar por ejemplo a Walmart tenías que enviar de planta al centro de distribución y de ahí cuatro camiones con diferentes productos, aquí en un solo camión de mayor capacidad envías todo .

IEPS y la dieta al 2025

A mediados de octubre PepsiCo anunció una serie de objetivos rumbo al 2025 para reducir la cantidad de azúcar, grasa y calorías en sus productos en todo el mundo, donde los jugadores de su infraestructura para lograrlo son los centros de innovación, dos de los cuales se encuentran en México, en la capital y en Monterrey.

La compañía indica que para el 2025 al menos dos tercios del volumen del portafolio mundial de bebidas tendrá 100 calorías o menos, provenientes de azúcares añadidos por cada porción de 350 mililitros. En los productos, al menos tres cuartos del producto de volumen del portafolio mundial de alimentos no superará 1.1 gramos de grasa saturada por 100 calorías.

El índice de crecimiento de ventas de lo que la compañía denomina como productos de nutrición diaria, como Quaker, superará el índice de crecimiento de ventas en el balance del portafolio , expresó Padierna.

Consideró que para reducir las calorías en los alimentos se tienen que disminuir los negativos, que puede ser comenzar a hacer sustitución de las fórmulas, por ejemplo, eliminación del azúcar y adición de fibra, tienes que agregar otros elementos positivos sustituir ingredientes por productos naturales sin cambiar el sabor .

maria.rodriguez@eleconomista.mx