Cedrón: la planta que puedes cultivar en casa, ¿cómo hacerlo y para qué sirve?

El cedrón, también conocido como hierba luisa o verbena de limón (Aloysia citrodora), es una de esas plantas que parecen hechas para el hogar. Su perfume intenso, entre cítrico y fresco, perfuma macetas, terrazas y cocinas. Pero más allá del aroma, el cedrón tiene propiedades medicinales y culinarias valoradas desde la época colonial.

En tiempos en que la tendencia es cultivar en casa, el cedrón se convierte en un aliado perfecto: requiere pocos cuidados, crece en macetas o directamente en el suelo y se cosecha casi todo el año. Además, su sabor combina con tés, postres, bebidas frías, mermeladas y hasta cócteles.

Propiedades y beneficios del cedrón

• Digestivo natural: una infusión de cedrón después de la comida ayuda a calmar cólicos, gases e indigestión.
• Relajante: sus compuestos aromáticos tienen un efecto sedante suave, ideal para calmar la ansiedad o conciliar el sueño.
• Antiinflamatorio: tradicionalmente se ha usado para aliviar dolores leves y reducir inflamación.
• Antimicrobiano: los aceites esenciales del cedrón tienen propiedades antibacterianas suaves.
• Aromático culinario: aporta un toque cítrico elegante a postres, bebidas y salsas.

¿Cómo cultivar cedrón en casa?

1. Elegir la maceta o espacio: El cedrón crece bien en macetas grandes (al menos 30 cm de profundidad) o directamente en jardín. Necesita espacio para expandir raíces.

2. Suelo bien drenado: Mezcla tierra de jardín con un poco de arena o perlita para mejorar el drenaje. Evita suelos muy arcillosos que encharquen.

3. Sol directo o semisombra: El cedrón adora el sol, pero tolera semisombra. Lo ideal son al menos 4–6 horas de sol al día.

4. Riego moderado: Mantén la tierra ligeramente húmeda pero nunca encharcada. En clima caluroso riega 2–3 veces por semana; en frío, con menos frecuencia.

5. Poda regular: Cortar las puntas fomenta una planta más frondosa. Además, la poda te da hojas frescas para infusión.

6. Control de plagas: Suele ser resistente, pero puede atraer pulgones o mosca blanca. Usa jabón potásico o infusión de ajo para controlar.

¿Para qué sirve en la cocina?

• Infusión clásica: hojas frescas o secas en agua caliente, con un toque de miel.
• Aguas frescas y limonadas: agrega hojas para un perfume sutil.
• Postres: aromatiza natillas, arroz con leche, gelatinas o mermeladas.
• Cócteles: combina perfecto en gin-tonic o mojitos.
• Salsas y vinagretas: da un toque cítrico herbal muy sofisticado.

Cultivar cedrón en casa es un gesto de cuidado propio. No solo reduce el consumo de tés industrializados y empaques, sino que aporta un ingrediente fresco y aromático a la cocina cotidiana. Y en estos días frescos de verano atípico, una taza de cedrón caliente se vuelve casi imprescindible: suave, calmante y con la certeza de haber nacido en tu propia maceta.