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Licor de frijol, el más reciente invento
La Universidad de Guadalajara tendrá más de 50 productos innovadores en su feria de Emprendedores CUCBA.
Un grupo de alumnos de la Universidad de Guadalajara crearon un licor de frijol que puede servir como digestivo y también se combina con otras bebidas, precisamente para hacerlo innovador a escala internacional. Este y otros 50 productos y servicios se presentarán en la III Expo Emprendedores CUCBA.
A su vez, la académica del Departamento de Desarrollo Rural Sustentable, Arcelia Olmedo Fuentes, indicó que en la Expo Emprendedores mostrarán propuestas de varios centros universitarios para que los estudiantes aprendan haciendo, innoven e impulsen un negocio propio.
Mencionó que en las dos ediciones pasadas fueron creados productos como alimentos para perros, shampoo y cremas cosméticas a base de miel.
Santiago Sánchez, jefe del departamento, destacó que este espacio fue instituido para dar una alternativa a jóvenes que cursan carreras como biología, agronomía, veterinaria, agronegocios y alimentos, en el ámbito empresarial, ante la falta de empleo y el poco apoyo del sector oficial al sector primario.
La III Expo Emprendedores CUCBA, que se realizará el 22 y 23 de mayo, incluirá un ciclo de conferencias y talleres, está abierta a la comunidad universitaria, empresas y sociedad en general y será realizada en el CUCBA, en Zapopan.
Para esta edición se espera la visita de funcionarios de la Secretaría de Promoción Económica y la Cámara de la Industria Alimenticia, para que conozcan estos proyectos y, de ser posible, apoyarlos de manera económica, e incluso en la comercialización.
Con información de Notimex
