Alza en alimentos en el mundo afecta inflación

Los precios mundiales de los alimentos como cultivos y productos pecuarios se mantendrán entre 15 y 40% arriba de su trayectoria histórica en el mediano plazo si la producción, insuficiente para satisfacer la creciente demanda mundial, se ve impactada por una sequía similar a la del año pasado, anticiparon la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO por su sigla en inglés) y la OCDE.

Al presentar un avance del informe Perspectivas agrícolas 2013 -2022 , proyectaron también un menor crecimiento en la producción agrícola mundial de 1.5% anual en la década que corre a partir de este año.

La previsión incorpora un menor crecimiento respecto del registrado en la década previa, del 2003 al 2012, de 2.1 por ciento.

El déficit de la producción, la volatilidad de precios y la interrupción del comercio son una amenaza para la seguridad alimentaria mundial (…), las reservas de alimentos en los principales países productores y consumidores siguen siendo bajos, lo que podría potenciar el riesgo de la volatilidad de los precios , reconocieron en el primer capítulo.

El impacto en México podría ser mayor, reconoció aparte el catedrático del ITESM, Raymundo Tenorio, quien comenta que han sido factores internos los que han presionado a la alza la trayectoria de los precios de productos agropecuarios.

México va al revés de la tendencia mundial -advierte- pues, mientras la inflación de los precios de alimentos se ha desacelerado en más de la mitad de los países de la OCDE, en el país se han ido para arriba desde septiembre pasado por una situación sanitaria.

Si se incorpora el impacto de una escalada mundial de precios en los productos base de la alimentación de ganado y aves, dice, seguramente, vendrá una presión adicional en los precios del productor y los que llegan al consumidor final.

LÍDER EN INFLACIÓN

La inflación de precios de alimentos al consumidor está siendo abatida en la mayoría de los países, excepto en México, como consignó la OCDE recientemente en un reporte, ya que ha bajado el precio de cereales, semillas oleaginosas, azúcar y otros productos que han contribuido a bajar la presión inflacionaria, precisaron.

En cambio México se mantiene como el líder de la inflación de alimentos entre los países de la OCDE con una variación de 9.3% anual al mes de abril, que quintuplica el promedio de la Organización.

VULNERABLES EXPUESTOS

Al interior del primer capítulo los especialistas de la FAO y la OCDE evidencian que los más afectados de una escalada mundial de alimentos serían las naciones de menor desarrollo y las proporciones de la población de menos recursos.

Según el análisis, estas familias suelen dedicar más de la mitad de sus ingresos a la compra de alimentos. La alerta tendría que promover políticas públicas de protección a los segmentos más vulnerables de la población y a los países más pobres, recomendaron.

El documento completo será presentado el 26 de junio próximo.

ymorales@eleconomista.com.mx