Manjares, mariposas, música, muertos

La Ciudad de Morelia será sede del Festival de los Patrimonios Mundiales Michoacanos, que comprende un Simposio Internacional sobre la Mariposa Monarca, el X Encuentro de Cocina Tradicional, Presentaciones de Pirekuas y actividades alusivas a la Noche de Muertos.

El secretario de Turismo del Estado, Roberto Monroy García, informó que este festival se realizará del 3 al 6 de octubre, en la capital michoacana, que es considerada Patrimonio de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).

En ese contexto, indicó, este encuentro ofrecerá una serie de actividades en las que se destacarán los sitios y manifestaciones culturales catalogadas herencia mundial.

Los otros patrimonios michoacanos son: la Noche de Muertos, la Reserva de la Biosfera Mariposa Monarca, la Pirekua, el canto del pueblo purépecha y la cocina tradicional.

Entre las actividades a realizarse se encuentra el Simposio Internacional sobre la Mariposa Monarca, el cual del 3 al 5 de octubre contará con la participación de alrededor de 200 especialistas y autoridades del Estado de México, la Federación, Michoacán, Estados Unidos y Canadá.

Los días 4, 5 y 6 de octubre se llevará a cabo el X Encuentro de Cocina Tradicional, en el Jardín del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia, con la participación de 55 cocineras tradicionales procedentes de las siete regiones del estado.

De acuerdo con los organizadores, se estima una afluencia de más de 20,000 asistentes e ingresos para las cocineras participantes, por 2 millones de pesos en venta directa.

Durante tres días, los asistentes podrán degustar de más de 200 platillos distintos, además de que las cocineras presentarán cinco guisos especiales en los que el aguacate será el ingrediente principal.

Esta edición incluirá un espacio denominado Raíces: la cocina que cuenta una historia, en el cual e las cocineras tradicionales producirán los platillos que le dan sentido al reconocimiento de la UNESCO para la cocina tradicional y compartirán con el público el origen y contexto en que la comunidad prepara el guiso elegido. Hay 22 platillos participantes en el programa Raíces.

Pirekuas. Presentaciones artísticas es otra de las actividades programadas en la capital michoacana los días 4 y 5 de octubre en distintos foros de la capital.

Las actividades alusivas al Día de Muertos se realizarán en distintos plazas y foros de la capital del 4 al 6 del mismo mes.