Buscarán vincular la cadena industrial agave-tequila

300 millones de litros asegurados ante cualquier imprevisto: CRT

Guadalajara, Jal. CON LA puesta en operación de un laboratorio, una parcela experimental y un Centro Nacional de Referencia –todos durante el primer bimestre de 2012-, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) proyecta una planeación estratégica de la cadena productiva Agave-Tequila, la vinculación entre campo e industria y su consolidación en los mercados internacionales.

“El laboratorio es la base del futuro. Las barreras arancelarias ya pasaron a la historia, hoy el tema es inocuidad, productos orgánicos y naturales”, aseguró el director del CRT, Ramón González.

Indicó que el laboratorio que iniciará operaciones en enero requirió una inversión de 17 millones de pesos que fueron aportados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Junto con el centro de análisis, durante febrero el CRT también pondrá en funcionamiento una parcela experimental que “será fundamental” para la capacitación de los agricultores y para promover el “extensionismo agrícola”; es decir, el acercamiento con los productores de agave, según comentó González.

Con ese mismo objetivo, iniciará operaciones el Centro de Referencia Agave-Tequila, mismo que contará con un laboratorio móvil de análisis de suelos cuyo objetivo primordial será acercar todos los servicios a los agricultores.

“Ahí podrán obtener su análisis de suelo, podrán actualizar el inventario y se busca llevarles esa información que hace falta para la tan anhelada planeación estratégica y la vinculación campo-industria”, enfatizó el directivo.

A través del laboratorio móvil, el CRT proyecta llegar físicamente hasta los lugares donde está el agave y los productores y conocer sus problemas, al tiempo que se llevará la información y capacitación a los agaveros in situ.

Abasto de agave, en duda

Al destacar la importancia del Centro Nacional de Referencia Agave-Tequila, el Director del CRT sostuvo que en la actualidad no existe información precisa sobre los inventarios de la materia prima, por lo que se desconoce si hay sobreoferta o escasez.

Luego de afirmar que independientemente de ello se tiene garantizado el abasto de tequila con más de 300 millones de litros en inventarios que permiten enfrentar cualquier eventualidad que se pudiera presentar, Ramón González aseveró: “El abastecimiento está operando con toda normalidad, pero este próximo año una de las grandes prioridades será la actualización del inventario”.