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Nutrición juega un papel decisivo en el futbol
La Presidenta de la Federación Mexicana de Nutrición Deportiva asegura que México aún está lejos de algunos países europeos y los EU, en cuanto a la colaboración de disciplinas como nutrición en el deporte de alto rendimiento.
Hace apenas seis años que la nutrición deportiva colabora para el futbol profesional en México; desde entonces, Beatriz Boullosa asumió como encargada de nutrición de las selecciones nacionales y su relación con la Federación Mexicana de Futbol ahora ayuda a dar un nuevo paso en la contribución de estudios científicos para el balompié.
Boullosa Moreno, también presidenta de la Federación Mexicana de Nutrición Deportiva, asegura que México aún está lejos de algunos países europeos y los Estados Unidos, en cuanto a la colaboración de disciplinas como nutrición en el deporte de alto rendimiento.
La nutrióloga de la selección mexicana de futbol asegura que la creación de la federación que preside surgió desde que llegó a ayudar a los equipos nacionales. Buscamos contactar a todos los equipos para saber quién tenía nutriólogo, para que cuando los jugadores llegaran a selecciones nacionales recibieran la misma información que en su club, ya que darle congruencia a un atleta es fundamental , aseguró Beatriz Boullosa.
La especialista indicó que actualmente sólo seis equipos de la Liga MX cuentan con profesionales de la nutrición (América, Chivas, Cruz Azul, Pumas, Puebla y Chivas), fue cuando me di cuenta que había muy pocos nutriólogos en los equipos y los que habían no todos tenían la especialidad en nutrición deportiva , añadió Boullosa.
Fernando Cerrilla, secretario general de la Femexfut, indicó que desde que los equipos nacionales cuentan con asesoría alimenticia, la comunicación con los clubes ha sido más intensa. Los jugadores no tenían conciencia de lo que comían, sobre todo juveniles y femeniles. No sabían qué debían de comer antes de un entrenamiento, después de un partido o en días de descanso , dijo el directivo.
Eso sí, aunque recomienda que los clubes implementen un departamento de nutrición, no creo que deba de haber exigencia de nuestra parte, debe ser una exigencia de los mismo clubes , añadió Cerrilla.
El argumento lo reforzó Juan Manuel Herrera, director de medicina y ciencias aplicadas de la Conade, quien destacó que la investigación y colaboración de la nutrición en el deporte de alto rendimiento le ha bajado costos a la Federación Mexicana de Futbol por lesiones. Es labor del nutriólogo identificar los cambios en la fisiología del deportista, que tiene como objetivo acortar los tiempos de fatiga y recuperar lo antes posible al deportista , aseguró el directivo.