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En 10 años, el precio del taco al pastor en taquerías icónicas de CDMX se duplicó, superando ampliamente la inflación acumulada.
¿A cuánto el taco? El precio del pastor se duplicó en una década y superó a la inflación
En la Ciudad de México, pocas comidas encarnan mejor el espíritu popular, urbano y nocturno que un taco al pastor. Es rápido, sabroso y —hasta hace poco— barato. Pero tras una década de aumentos sostenidos en los costos operativos, insumos cárnicos y renta de locales, este símbolo de la gastronomía chilanga ya no cuesta lo mismo.
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