Guía de viaje: Conoce los 5 lugares que debes conocer de Mexicali

En el corazón del desierto, Mexicali, Baja California, es un destino único que fusiona su historia, riqueza multicultural, gastronomía y aventura, que ha sabido reinventarse desde su esencia.

Al recorrer la ciudad y sus calles cada espacio revela los detalles de su identidad y de ese mestizaje que la define, de tal manera que si planeas una próxima visita, estos son los cinco lugares que capturan la esencia "cachanilla" y que no puedes dejar pasar:

1. La Chinesca y sus sótanos

Este es el barrio histórico más emblemático de la ciudad, fundado por migrantes chinos a principios del siglo XX. Lo que lo hace verdaderamente místico es su ciudad subterránea: una red de sótanos que funcionaron hace muchos años como refugio contra el calor extremo, hospitales, escuelas e incluso casinos.

Actualmente, se pueden realizar recorridos guiados para explorar estos túneles que guardan artículos y detalles originales de hace más de 100 años. Además, el callejón está decorado con murales y faroles rojos que celebran la fusión cultural.

Cabe señalar que Mexicali, la ciudad de capturo el sol, es famosa por su cocina cantonesa adaptada al paladar local. Su comida china ha tenido una profunda influencia en la cultura gastronómica de la ciudad por lo que se pueden encontrar en el estado muchos restaurantes especializados en esta gastronomía como Imperial Garden que cuenta con una gran variedad de opciones de platillos que son servidos de manera muy abundante.

2. Cinema Curto

Inaugurado en 1946, este edificio histórico fue un cine icónico que recibió a grandes estrellas de la Época de Oro, como Pedro Infante y Agustín Lara. Hoy en día, ha sido transformado en un mercado gastronómico artesanal con 26 espacios donde puedes encontrar vinos, cervezas artesanales, productos locales y comida típica.

En su interior se encuentra el restaurante Casa Curto, con una propuesta de cocina mexicana y cortes de carne teniendo que tienen como escenario el Centro Histórico de Mexicali. Este sitio solía ser la residencia de la familia Curto, dueños del cine y anfitriones de las artistas que llegaban a esta ciudad fronteriza para presentar sus películas.

3. Museo Valle de Mexicali

Viajar a la época del viejo oeste es posible cuando se recorre este museo que se encuentra en Oro Blanco. El lugar está diseñado para trasladarte a una película de vaqueros ya que puedes caminar por sus calles ficticias y ver recreaciones de una cárcel antigua, una barbería, un bar, una oficina de correo una estación de tren y más, además cuenta con una gran colección de objetos antiguos.

Este museo es un sitio muy famoso y querido por los locales, ya que se combina la experiencia visual con la gastronómica, pues su restaurante es famoso por su exquisito menudo (blanco y rojo) el cual suelen acompañar con pan blanco con mantequilla y tortillas recién hechas. Su fundador, Ezequiel Benítez, ha convertido este negocio familiar en una de las tradiciones más arraigadas entre los cachanillas y también entre los visitantes extranjeros.

4. Cerveza Artesanal

Algo que ha distinguido a Mexicali en los últimos años es su cultura cervecera que lo ha llevado a consolidarse como un referente nacional e internacional, contando con más de 50 productores reconocidos.

Tomar cerveza en Mexicali es muy común por lo que en la ciudad hay una gran variedad de bares familiares que venden este tipo de cerveza, ofreciendo música en vivo y la oportunidad de conocer el proceso de elaboración de manos de los emprendedores locales.  Amante Brew Company, que es una de las cervecerías artesanales más icónicas y premiadas de Mexicali y que cuenta con una de las barras más completas de la ciudad.

Esta cervecera fue una de las pioneras en el movimiento de cerveza artesanal en Mexicali y han logrado que sea un punto de referencia en la "Ruta de la Cerveza" de la ciudad. Además, el lugar tiene una decoración que mezcla lo industrial con lo acogedor.

5. La ruta del Dátil

La ciudad de Mexicali es la región productora de dátil más importante de México y una de las más destacadas a nivel mundial, especialmente de la variedad Medjool. Cuenta con la Ruta del Dátil que es un recorrido agroturístico que conecta diversos ranchos y datileras en el Valle de Mexicali. 

Por ejemplo, El Palmar es conocido por sus diversos puntos de venta en la ciudad y su amplia gama de productos.