SNAC logra acuerdo histórico con Grupo Bimbo; incremento salarial de 8% y jornada 5x2

El Sindicato Nacional de Trabajadores de Harineros, Panificadores, de Alimentos, Similares y Conexos de la República Mexicana (SNAC) concluyó la revisión contractual con Grupo Bimbo, proceso que involucra a 25 empresas, 590 centros de trabajo y 41 Contratos Colectivos de Trabajo.

Los resultados preliminares arrojan un incremento directo al salario de 8%, un aumento de 14% en vales de despensa, así como ajustes al alza en días de aguinaldo y bonos de productividad. Estimaciones iniciales ubican el valor total del paquete económico entre 13% y 15 por ciento.

Esta negociación destaca por ser la de mayor duración en los 80 años de historia de la empresa, tras un periodo de siete meses de conversaciones que incluyeron la intervención de mediadores del Centro Federal de Conciliación y Registro Laboral.

En entrevista, Alejandro Martínez, secretario general del SNAC, expuso que el proceso se desarrolló bajo un contexto de renovación interna tras la elección de abril de 2025. "Pues ha sido la revisión más larga en la historia de Grupo Bimbo, siete meses de negociaciones, encuentros en el Centro Federal con mediadores y autoridades del gobierno para tratar de sentar bases para la negociación", señaló el dirigente sindical.

La logística de la revisión implicó la movilización de más de 600 delegados en la planta de Barcel Lerma y el uso de herramientas tecnológicas para la participación de la base trabajadora.

Sobre los beneficios específicos en el sector de ventas, Martínez destacó que se mantiene la posición competitiva del contrato en el mercado nacional. "Es el contrato colectivo de México con las mejores comisiones para vendedores (5%). Nadie más paga eso, sólo Mondelez y Barcel (SNAC)", afirmó.

En lo que respecta al clausulado del reglamento interior de trabajo, se incorporaron apartados para la gestión de nuevas tecnologías, automatización y robots. Asimismo, se establecieron protocolos para el trabajo bajo temperaturas extremas y medidas contra la violencia laboral y de género.

El acuerdo contempla el inicio de pruebas piloto para modificar la jornada de trabajo hacia un esquema de cinco días de labor por dos de descanso.

“También comenzaremos con pruebas de nuevas formas de trabajo en lo que respecta a la jornada de trabajo (5x2 con sábado libre) y otras formas de distribución para que los compañeros ganen más y pasen más tiempo en familia. Cualquier prueba tiene que ser consensuada con los trabajadores y sindicato", concluyó Martínez.