"El lujo es refinamiento, pero también sustentabilidad": Sybille Scherer, CEO de Moet & Chandon

Una marca de lujo se mantiene vigente porque entiende el momento que vive, dice Sybille Scherer, CEO de Moet&Chandon, "el lujo tiene que responder ahora a una sociedad que es muy exigente en todo lo relacionado con el refinamiento, pero que también es consciente de los retos de sustentabilidad y las nuevas expresiones culturales. Todo esto sin perder, por supuesto, de vista quienes somos. Con esta perspectiva, hay que ver nuestra presencia en la Fórmula 1, en el US Open de Tenis, en los Golden Globe y la vinculación con algunos artistas (recientemente con Pharrel Williams que rediseñó las botellas)".

Sybille Scherer es la CEO de Moet & Chandon desde 2019. Estuvo en México en el Gran Premio de la Fórmula 1, como parte del regreso de la Maison a la máxima competición automovilística del planeta. "Es una alianza global de 10 años entre la F1 y LVMH (el conglomerado propietario de Moet&Chandon). Para nosotros esta alianza que cumple su segundo años, es como estar de regreso en casa. Nuestro champaña ha estado en las celebraciones desde hace más de 70 años".

La conexión nació en 1950, durante el Grand Prix de Francia, en Reims-Gueux, cuando Frédéric Chandon de Brialles ofreció espontáneamente una botella de Moet Imperial al ganador de la carrera. Luego de siete décadas, el ritual se ha potenciado. Hay una reserva especial para la Fórmula 1. El champaña acompaña a los pilotos y los equipos al final de la carrera, en el Cooldown Room donde los pilotos reviven la competencia en un salón, con una pantalla gigante y después en el podio. "La champaña es la bebida de las celebraciones más especiales. Cada país, cada cultura tiene su forma de celebrar, explica Sybille Scherer "En México, el podio está frente a decenas de miles de aficionados, que despliegan mucho color, alegría. Una marca global, como Moet & Chandot, está en todas partes, hay algo de nosotros que siempre está y nos encanta que haya un elemento local que hace la diferencia en cada lugar".

En la conversación con Scherer, está presente también Régine Erviti, presidenta para Latinoamérica y el Caribe, "México es uno de los dos mercados más importantes de América Latina para Moet & Chandeau. Servimos a varias generaciones y queremos ser relevantes para cada una de ellas: los que llevan muchos años con nosotros y los más jóvenes. Buscamos un balance correcto entre la exclusividad y estar disponibles en los lugares que se identifican con nuestra marca".

La CEO de Moet&Chandon nació en Alemania. Tiene más de 25 años de experiencia en el sector de lujo. Ha vivido en Asia, Estados Unidos y ahora en Francia. Antes de la Maison, estuvo en el área de Duty Free del grupo LVMH, donde se encargaba de más de 400 tiendas. Desde que se hizo cargo de Moet & Chandon profundizó las iniciativas de sustentabilidad. "Es algo que está en la historia de nuestra Maison. Estamos vinculados a la tierra y a una región que le da su carácter a nuestra bebida. Nos importa mucho la biodiversidad y le dedicamos tiempo y recursos, sin ella no podríamos hacer nuestro producto".

Moet&Chandon nació en 1743 y se produce exclusivamente en la región de Champagne en Francia. Entre la uva y la botella se necesitan tres años. "Es importante que la gente valore todo lo que está detrás de una botella. El trabajo en la tierra, en las bodegas. Hay un alto grado de precisión, porque todo tiene que ser perfecto. Es un proceso que sigue siendo artesanal, entre otras cosas porque se respeta una tradición que nació hace casi tres siglos... tenemos en común con la Fórmula 1 lo de la precisión y el trabajo en equipo, la obsesión con el tiempo... aquí también el tiempo es un factor pero en el automovilismo se trata de la máxima velocidad, ganar fracciones de segundo...    lo opuesto al proceso de maduración que requiere la champaña, que tiene mucho de lentitud".