Gobierno de Petro prevé baja de 10% en precio de carne

Pese a que el Gobierno de Colombia ha recibido fuertes críticas por el borrador de decreto que frenaría las exportaciones de ganado en pie, la ministra de Agricultura, Martha Carvajalino, aseguró que con la medida se espera que el precio de la carne baje cerca de 10%, lo que dejaría el promedio en $29,076. El precio promedio del kilo de carne registrado en la última semana de abril fue de $32,307, lo que representó un aumento de 18,22% frente al mismo periodo de 2025, cuando fue de $27,328.

Solo en lo corrido del año, el encarecimiento de este alimento ha sido de 6.62%. De esta forma, aunque el freno a las exportaciones redujera el precio a niveles de $29,000, aún estaría 6.4% por encima del valor al que se comercializaba un año atrás.

Carvajalino detalló que la regulación a las ventas externas tendría como objetivo intervenir el incremento acumulado de 18% en el valor del ganado en pie, que, según el análisis del Ejecutivo, tiene su origen en el comportamiento de las subastas ganaderas, especialmente de animales jóvenes.

Al respecto, Álvaro Urrea, presidente de Asofrigoríficos, aseguró que es muy difícil determinar si el precio de la carne bajará con el freno a las ventas externas, “porque eso depende del juego de oferta y demanda”.

Óscar Cubillos Pedraza, director de planeación y estudios económicos de Fedegan, recalcó que sería muy difícil reducir el precio en 10%, especialmente teniendo en cuenta que “los costos de las empresas y los frigoríficos han aumentado considerablemente”