El futuro del campo mexicano: Innovación, resiliencia y sustentabilidad para la seguridad alimentaria

En el foro Del campo al futuro: innovación y sustentabilidad en la agroindustria, directivos y especialistas de UPL Corp, Bayer, Syngenta y Grupo Bimbo compartieron un panel con el objetivo de analizar la hoja de ruta hacia un modelo agrícola más resiliente, productivo y sustentable en México.

El diálogo se centró en la imperiosa necesidad de transformar el modelo de producción agrícola tradicional para garantizar la seguridad alimentaria mundial hacia el año 2050.

Durante la conversación se abordaron los principales vectores de cambio del sector: la adopción de la agricultura regenerativa, la gestión eficiente del agua, la digitalización del campo y el relevo generacional.

Diagnóstico del sector y retos estructurales

Las y los panelistas coincidieron en que, si bien México se consolida entre las diez principales potencias agroalimentarias del mundo, la agroindustria nacional opera bajo un entorno de alta asimetría.

Mientras que el norte del país muestra niveles elevados de industrialización y tecnificación, regiones del centro y sur albergan a pequeños productores expuestos a contingencias climáticas severas, escasez de insumos y tensiones en la cadena de suministro.

A esta brecha tecnológica se suma la transición demográfica del medio rural, donde la edad promedio de la fuerza laboral se ubica cerca de los 60 años.

En este sentido, los ponentes destacaron la relevancia estratégica de las nuevas generaciones de agricultores, cuya mayor apertura técnica acelera la adopción de soluciones sustentables y herramientas de agricultura de precisión.

Pilares estratégicos presentados por la agroindustria

Durante las intervenciones, las organizaciones participantes expusieron los programas e innovaciones tecnológicas que lideran para enfrentar la crisis hídrica y la degradación de los suelos.

UPL Corp, a través de su enfoque global Open Edge, fomenta la investigación aplicada en biosoluciones para mitigar los impactos del cambio climático. Entre las innovaciones presentadas destaca Sebac, una tecnología de acondicionamiento de suelos capaz de retener hasta 400 veces su peso en agua, así como el desarrollo conjunto con organismos internacionales de bioinsumos que reducen hasta un 50% el uso de fertilizantes nitrogenados.

Eugenia Sánchez, especialista de UPL, también destacó la urgencia de acompañar a los productores locales ante el surgimiento de plagas atípicas y enfermedades de suelo derivadas del cambio climático.

"La innovación en la sostenibilidad viene para ayudar al agricultor a ir sorteando los caminos del cambio climático con herramientas adaptables”, expresó.

Bayer: "Forward Farming" y optimización hídrica mediante inteligencia artificial

Bayer, por su parte, enfatizó el valor de la agricultura de precisión mediante la iniciativa Bayer Forward Farming.

A través de soluciones digitales como la plataforma Carlota, que integra inteligencia artificial y sensores de humedad, la empresa promueve el uso eficiente de los recursos hídricos, logrando ahorros significativos en más de 20 tipos de cultivos a nivel regional.

Iliana López, líder de Sustentabilidad y Relaciones con la Industria para Norte de Latam en Bayer, subrayó que el cuidado de los recursos hídricos exige pasar de las recomendaciones teóricas a herramientas digitales de aplicación diaria.

"Optimizamos el uso de agua mediante inteligencia artificial para decirle al productor exactamente cuándo y cuánto regar”, aseveró.

Syngenta: "Proagricultor" y democratización de la capacitación técnica

Syngenta, como parte de su compromiso con la capacitación continua y la salud de los suelos, impulsa la plataforma de formación técnica Proagricultor.

El programa busca masificar la transferencia de conocimiento en manejo de la microbiota del suelo, restauración de ecosistemas y herramientas de monitoreo digital como CropWise, proyectando impactar 50 millones de hectáreas a nivel global para 2030.

David Espinosa, representante de Syngenta, resaltó la urgencia de revalorizar la labor del productor rural y priorizar la capacitación técnica en todas las regiones productivas del país.

"Diseñamos Proagricultor, la plataforma de aprendizaje para generar cambios a través del conocimiento, de la experiencia y las buenas prácticas”, aseguró.

Grupo Bimbo: La agricultura regenerativa como compromiso de la cadena de suministro

Grupo Bimbo detalló sus avances en la implementación de prácticas de agricultura regenerativa en cadenas clave como maíz, trigo y papa.

En alianza con instituciones científicas como el CIMMYT, Bimbo ha promovido la labranza de conservación y la cobertura vegetal en regiones clave del país, logrando optimizar el uso de agua y reducir la huella de carbono operacional.

Héctor Ibancovichi, representante de la compañía, explicó que la implementación de la agricultura regenerativa requiere un método estructurado, medición constante y un cambio cultural en el acompañamiento de insumos clave como maíz, trigo, papa y caña de azúcar.

"La agricultura regenerativa engloba prácticas encaminadas a recuperar la salud del suelo, la biodiversidad y el uso responsable del agua”, expresó.

Un esfuerzo multisectorial para dignificar al agricultor

El foro concluyó con la ratificación de un compromiso tripartito entre la iniciativa privada, la sociedad y el sector público para dignificar el rol del productor agrícola como eje fundamental del desarrollo económico y social del país.

Los ponentes coincidieron en que la aceleración de la agricultura regenerativa exigirá marcos regulatorios acordes a la realidad del mercado, financiamiento accesible y el respaldo de cadenas de valor comprometidas con la sostenibilidad y la preservación ambiental.

Unir el impulso de la sociedad, la agroindustria y el gobierno permitirá que las innovaciones probadas lleguen a cada hectárea del país.

Dignificar la figura del agricultor y asegurar la rentabilidad de su labor es la única vía para garantizar un futuro de abundancia, resiliencia alimentaria y equilibrio ecológico para las próximas generaciones.