Canirac y PREPA IN ofrecerán 5,000 becas educativas a mujeres de la industria restaurantera

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y PREPA IN firmaron un convenio para ofrecer un programa de 5,000 becas dirigido a mujeres que trabajan en la industria restaurantera. La iniciativa busca impulsar su formación académica y ampliar sus oportunidades laborales.

El programa de becas parte del convenio "Mujeres que Crecen", el cual busca beneficiar a las trabajadoras del sector y a sus familias mediante un modelo de estudio flexible y en línea que además contará con certificación oficial avalado por la Secretaría de Educación Pública (SEP), en colaboración con el Colegio de Bachilleres.

Las becas para mujeres de la industria restaurantera son del 50% del costo regular del programa de PREPA IN, el cual es de 4,500 pesos, esto significa que con el apoyo, las trabajadoras pagarán 2,250 pesos.

Para inscribirse solo necesitan ingresar a la página oficial del programa, donde introducirán su nombre, el estado en el que residen y medios de contacto. Para la inscripción, los documentos solicitados son acta de nacimiento, certificado de secundaria mayor a 1990 o con código QR, una fotografía o selfie con la frente descubierta y sin perforaciones, CURP e INE; estos deberán escanearse y subirse en formato PNG.

El curso tendrá una duración de cuatro meses, al que se le dedicarán 1.5 horas diarias y las estudiantes pueden conectarse en el horario que mejor les acomode y desde cualquier dispositivo, ya que la plataforma está disponible 24/7, sin que ello les impida trabajar. Durante la formación, las estudiantes contarán con tutores y profesores en línea que brindarán atención por WhatsApp y clases en vivo vía Zoom.

Una vez pasadas las 16 semanas del curso, las estudiantes serán enviadas al Colegio de Bachilleres para presentar su examen EXACER, con el cual podrán obtener su certificado.

Salarios de trabajadoras de restaurantes pueden aumentar con preparatoria terminada

Concluir la preparatoria puede permitir que trabajadoras de la industria restaurantera dupliquen su salario y accedan a mejores puestos laborales en México, por ello, especialistas del sector educativo y empresarial impulsan la reinserción de mujeres a la educación media superior con el objetivo de ampliar sus oportunidades y profesionalizar su actividad.

En el sector restaurantero, concluir la preparatoria puede ayudar a que las trabajadoras accedan a puestos administrativos y dupliquen su ingreso, al pasar de salarios de entre 12,000 y 13,000 pesos a hasta 25,000 pesos, reveló Rodrigo Loeza King, CEO y fundador de PREPA IN.

“Una persona con bachillerato terminado puede acceder a mejores oportunidades laborales y salariales con un aumento de hasta el 100% de su salario, porque logran brincar de un puesto operativo a uno administrativo, en el cual ya tienen mayores oportunidades no solo en la empresa en la que estén, sino afuera”, explicó el experto.

En la actualidad, más del 39% del personal que labora en el sector restaurantero no supera la educación secundaria.

El problema se agudiza cuando se considera el género, especialmente porque las mujeres representan alrededor del 60% de la fuerza laboral en el sector, trabajadoras que, en muchos casos, son jefas de familia y principales proveedoras. “Las mujeres representan más de 2.7 millones de empleos a nivel nacional”, puntualizó Ignacio Alarcón, presidente nacional de Canirac.

Los expertos reconocieron que el tiempo, las actividades y necesidades familiares pueden impedir que las mujeres continúen sus estudios; no obstante, afirmaron que la educación a distancia puede ser la opción que les permita no solo prepararse más, sino acceder a nuevas oportunidades y a su vez, impulsar al propio sector.

“Muchas trabajadoras son madres de familia, tienen responsabilidades en casa y es por eso que no pueden ir a una escuela presencial”, compartió Rodrigo Loeza King. Agregó que la educación en línea brinda flexibilidad y convenios como el firmado con Canirac amplían la accesibilidad para más personas.

Además, la preparación también ayuda contra el rezago educativo, el cual reconoció, tiene un impacto anímico en las personas. “Una persona que no terminó el bachillerato se siente menos y tiene vergüenza; emocionalmente le afecta”.

La preparación profesional marca el futuro

El impacto del rezago educativo puede heredarse. A decir de Rodrigo Loeza King, cuando un padre o madre de familia termina el bachillerato, hay una alta probabilidad de que las siguientes dos generaciones también lo hagan e incluso terminen una licenciatura, pero si los padres no concluyen la preparatoria, sus siguientes dos generaciones tampoco lo harán y no subirán de puesto.

Estos factores provocan que las personas, especialmente las mujeres en edad de trabajar, ingresen al sector informal, lo cual les impide acceder a condiciones laborales dignas, prestaciones y seguridad social.

“Muchas que no tienen bachillerato trabajan en el empleo informal y ahí no hay una seguridad social ni para ellas ni sus familias, pero con la preparación y certificación media superior, se adquieren mejores oportunidades laborales, salen de la informalidad y se colocan en el empleo formal”, subrayó Loeza King.

Sobre ese tema, Ignacio Alarcón dijo que el sector restaurantero está en expansión y cada vez se abren más espacios para que las mujeres no solo ingresen al empleo formal, sino incluso con más oportunidades de ascenso. “Somos el sector que más genera empleos a nivel nacional”, afirmó.

“Hay mucha oportunidad para que todas las mujeres que cada día se profesionalicen más, puedan seguir creciendo dentro de la industria. Lo que queremos es tener gente muy preparada en todos los aspectos, tanto operativos como educativos, porque eso ayuda a permear para que ellas a la vez puedan dirigir y llevar un restaurante”, puntualizó.

Además de Rodrigo Loeza King e Ignacio Alarcón, en la firma del convenio "Mujeres que Crecen", también asistieron Adán Escobedo Robles, director general del Colegio de Bachilleres, Claudia Ramírez, presidenta ejecutiva de Canirac y Hugo Vela, presidente de la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR).