Video
Lectura 0:00 min
En 10 años, el precio del taco al pastor en taquerías icónicas de CDMX se duplicó, superando ampliamente la inflación acumulada.
¿A cuánto el taco? El precio del pastor se duplicó en una década y superó a la inflación
En la Ciudad de México, pocas comidas encarnan mejor el espíritu popular, urbano y nocturno que un taco al pastor. Es rápido, sabroso y —hasta hace poco— barato. Pero tras una década de aumentos sostenidos en los costos operativos, insumos cárnicos y renta de locales, este símbolo de la gastronomía chilanga ya no cuesta lo mismo.