Integración empresarial, clave para mantener liderazgo agroalimentario de Jalisco: Sader

Guadalajara, Jal. Aunque es el líder agroalimentario del país, Jalisco enfrenta retos como los elevados costos de producción, competencia de las importaciones, riesgos sanitarios y crisis climática, por lo que la integración de los productores y empresarios son determinantes para la rentabilidad y la competitividad del sector, afirmó el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en el estado, Eduardo Ron.

“Hoy el campo vive retos fuertes; costos altos, precios que no siempre pagan los costos, importaciones que nos obligan a competir en desventaja, riesgos sanitarios y un clima cada vez más incierto. Frente a eso, el campo tiene que resurgir y el productor solo no puede; la integración y la organización son la clave para superar esos retos”, subrayó el funcionario.

Añadió que uno de los principales objetivos es conseguir que las actividades agropecuarias sean rentables y sustentables, de manera que las nuevas generaciones encuentren oportunidades para permanecer en el campo y vivir dignamente de él. Para ello, destacó la importancia de la sanidad agroalimentaria, la apertura de mercados, la promoción comercial, la innovación tecnológica y la defensa de los productores frente a la competencia desleal.

Por su parte, Mauro Garza, coordinador general de Crecimiento y Desarrollo Económico del estado, destacó el peso económico de Jalisco en la producción de alimentos. Indicó que la entidad produce la sexta parte de los alimentos que se consumen en México y aporta 13.06% del Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario nacional.

"Jalisco mantiene el liderazgo en productos como huevo, carne de cerdo, leche, chía, arándano y agave. Además, durante el primer semestre de 2026, las exportaciones del sector primario estatal sumaron 907 millones de dólares", precisó Garza Marín.

Integración para competir

En ese contexto, los funcionarios destacaron que la integración empresarial constituye una de las vías para fortalecer las cadenas productivas.

Al participar en la ceremonia por el 50 aniversario de Premezclas y Vitaminas Tepa (PREVITEP), empresa basada en Tepatitlán de Morelos, el titular de SADER destacó que la compañía representa un ejemplo de cómo la cooperación entre productores puede contribuir al desarrollo de una actividad económica regional.

Visión de futuro

En 1976, diez empresarios agropecuarios de Los Altos de Jalisco decidieron asociarse para reducir costos, acceder a premezclas de calidad a mejores precios y competir en mejores condiciones. Posteriormente se incorporaron otros cinco socios, en una iniciativa que, de acuerdo con Lorenzo Martín Martín, presidente del Consejo de Administración de PREVITEP y actual presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), permitió dar continuidad a un proyecto colectivo.

“Es un orgullo el saber que sí se pueden hacer bien las cosas en México, en Jalisco, en Los Altos de Jalisco”, expresó.

La visión de los fundadores trascendió el objetivo inicial de mejorar el acceso a insumos para la nutrición animal. Alrededor de esa iniciativa surgieron otros negocios vinculados con la cadena pecuaria, entre ellos, una incubadora de huevo, una planta de alimentos, un rastro de aves e industrializadoras de huevo.

Para Martín Martín, uno de los retos actuales consiste en involucrar a las nuevas generaciones en las actividades agropecuarias y generar oportunidades profesionales y laborales en las zonas rurales.

Por su parte, Mauro Garza destacó que empresas como PREVITEP contribuyen a fortalecer la avicultura, la porcicultura y la ganadería mediante insumos y acompañamiento técnico a los productores.

“Su fortaleza está en la cercanía con los pequeños, medianos y grandes productores a quienes brindan acompañamiento técnico a precios muy competitivos gracias a su modelo de negocio. Esa combinación de conocimiento, servicio y competitividad contribuyen a fortalecer el campo y a quienes viven de él”, afirmó.

El director general de la compañía alteña, Javier González Rivera, subrayó el desarrollo social y económico que a lo largo de cinco décadas ha generado la empresa en toda la región.

"Y si no se hubiera fundado Previtep, ¿qué hubiera pasado con la capacidad competitiva y productiva de todas las granjas de la zona?, ¿Se podría haber llegado al nivel de desarrollo que tenemos ahora?. ¿Y si no hubiera un Previtep, estaría la industria avícola y porcícola de los Altos en manos de empresas extranjeras como ocurre en muchas de las industrias?", cuestionó.

César de Anda Molina, expresidente de Previtep, destacó los retos que enfrentan las nuevas generaciones para mantener el liderazgo no solo de esa compañía, sino de todo el sector a nivel global.

"El reto para los jóvenes es llevar a esta compañía y a las que están en forma satelital alrededor, a otro escenario. Hay una competencia mundial, ya la cancha no nadamás es México, es el mundo, y tendrán que ver hacia allá", puntualizó.