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Grupo Meliá en Cancún apuesta por productos locales
En el mercado hotelero tradicional, el grupo Meliá ha decidido apostar por el camino de la identidad y el respeto al entorno.
Meliá Casa Maya Cancún.
Cancún, QR. En el mercado hotelero tradicional, el grupo Meliá ha decidido apostar por el camino de la identidad y el respeto al entorno. Con una inversión final de 55 millones de dólares, la compañía concretó el relanzamiento de su icónico hotel Paradisus Cancún, bajo una premisa clara: la riqueza de un destino no se encuentra en la estandarización, sino en su propia cultura.
En entrevista, Gabriel Escarrer, presidente y CEO del grupo hotelero, compartió que la remodelación del complejo –que se extendió por más de un año– se alejó conscientemente de la opción de demoler la estructura de 40 años para construir un bloque genérico de ocho pisos. En su lugar, se optó por preservar la arquitectura inspirada en las pirámides mayas y dotar al espacio de un entorno profundamente local. El rediseño del Paradisus Cancún es un tributo a la proveeduría y el talento de México.
Escarrer detalló que 100% de los constructores y proveedores que participaron en la remodelación fueron locales. Además, más de 90% de los insumos actuales del hotel bajo el concepto de operación son de “kilómetro cero”, es decir, adquiridos a empresas mexicanas de la región.
Desde las vasijas de barro, la pintura, los tapices y el arte que decoran las habitaciones y restaurantes, hasta la propuesta gastronómica, todo respira la esencia del México local y la cultura maya. En la obra intervinieron más de 900 personas, y el hotel genera más de 800 empleos directos, recuperando a más de 60% de la plantilla laboral que trabajaba antes del cierre temporal por remodelación.
Esta premisa se materializa en el programa Destination Inclusive, un esquema que busca conectar de manera profunda a los huéspedes con la comunidad local. En lugar de mantener a los turistas encerrados durante su estancia, el hotel los invita a explorar cenotes, pirámides y a vivir experiencias diseñadas de la mano de empresas locales y familiares.
De acuerdo con el CEO, el mercado más importante y fundamental para el hotel es el norteamericano, mientras el latinoamericano es muy importante y ha mostrado un gran crecimiento, influenciado principalmente por los turistas de Argentina y Brasil.
Con la remodelación y el relanzamiento del hotel Paradisus Cancún, se busca un perfil de turista más sofisticado y con mayor poder adquisitivo. En octubre pasado se celebró la reapertura del hotel, el cual cuenta con 773 suites, cuatro piscinas, 1 nuevo aquzone splash park, 1 kidsdom club, nueve restaurantes siete bares, 1 spa y gimnasio y 22 salas de reuniones.