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Hard discount, ¿cómo pueden competir las tiendas de abarrotes contra los precios bajos?
El precio no es la única forma de competir, las tiendas de abarrotes tienen ventajas para mantenerse como una opción para el consumidor.
Servicios tecnológicos que facilitan las compras en tiendas se convierten en un factor decisivo para los consumidores. Foto: Especial
En los últimos años, el modelo hard discount ha ganado popularidad en México con tiendas enfocadas en ofrecer precios bajos y una limitación de productos esenciales para el hogar. Aunque este modelo resulta atractivo para el consumidor, representa un reto para las tiendas de abarrotes que buscan mantener su competitividad.
De acuerdo con Deloitte, en México, el modelo de negocio hard discount, como Tiendas 3B o Neto, representaba el 2.3% de las ventas de retail en 2022. Actualmente es el 30.5% del retail en el país. Esto implica una preferencia del consumidor ante precios accesibles, lo que a su vez también es un reto para el canal tradicional.
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Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), menciona que por cada apertura de una tienda de conveniencia, aproximadamente seis tiendas tradicionales cercanas terminan desplazándose o cerrando.
Este desplazamiento se presenta principalmente en las tiendas de abarrotes ubicadas en avenidas principales o zonas con mayor movilidad. “Las tiendas de conveniencia operan en los puntos de mayor circulación vehicular y movilidad en las zonas urbanas”.
La ventaja competitiva de las tiendas de abarrotes
Ante la competencia que tienen las tiendas de abarrotes frente a este modelo de tiendas, tienen una ventaja competitiva y es la cercanía con los clientes. “Las tiendas pueden cerrar, porque no suelen competir con este tipo de tiendas. Impactan en el consumo y afectan al pequeño comercio, pero no en toda la operación”.
Cuauhtémoc Rivera explica que los comercios tradicionales se encuentran dentro de las colonias, donde hay menor presencia de cadenas comerciales, lo que les otorga mayor ventaja. En este contexto, existen alrededor de 700,000 puntos de venta del canal tradicional, frente a unas 34,000 tiendas de conveniencia, en las están incluidas las tiendas de hard discount.
Las tiendas de abarrotes también compiten a través de las compras de último momento, una situación que favorece a los pequeños comerciantes y la cercanía con el consumidor.
Es decir, se maneja un modelo vecinal y comunitario con una relación más cercana entre el tendero y los clientes, lo que a su vez, permite pagos flexibles, fiar productos o permitirles a los clientes pagar después.
En el comercio siempre habrá retos. Por más que una tienda de conveniencia quiera entrar a una colonia o comunidad rural, sería complicado porque su modelo de negocio exige un cierto nivel de flujo y de inventarios”
Más métodos de pago, una oportunidad para el pequeño comercio
Una forma de mantener la competitividad de las tiendas de abarrotes y otros pequeños comercios tradicionales es ofrecer diversos métodos de pago. El problema surge cuando muchos de estos negocios no tienen cuentas bancarias y, por ende, es complicado ofrecer pagos con tarjeta.
Por ello, ofrecer más métodos de pago, como transferencias o tarjetas, podría facilitar las compras y aumentar las visitas de los consumidores, pero en México, cerca de cuatro de cada 10 tiendas tradicionales está bancarizada, puntualiza el presidente de la Anpec.