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Amaranto en México: producción y usos en la cocina

Publicado: 15.10.2026 - 14:36

El amaranto reúne tradición, valor nutricional y posibilidades en la cocina más allá de las alegrías. Su día nacional invita a ampliar su consumo y fortalecer una cadena productiva que generó 88.86 millones de pesos en 2025.

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Redacción El Economista

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Claudia Sheinbaum anunció que el IMSS revisará su propuesta salarial tras el rechazo de trabajadores y buscará nuevas alternativas de negociación.

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La ganadora del Premio Nobel de la Paz, Navi Pillay, criticó duramente el miércoles las sanciones “ilegales” impuestas por Donald Trump contra la Corte Penal Internacional (CPI) y afirmó que el presidente estadounidense necesita una lección de derecho internacional.

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Luego de reanudar la mañana de este miércoles su discusión, la Cámara de Diputados finalmente aprobó en lo particular la reforma a la Ley del Impuesto Sobre la Renta (ISR) sin avalar ninguna de las reservas presentadas en el pleno.

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El peso perdió terreno ante un fortalecimiento del dólar tras la publicación del reporte de inflación de EU, que respaldó las apuestas por un alza en la tasa de la Fed en el corto plazo.

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Este jueves 15 de octubre vence el plazo otorgado por el gobierno federal para que las líneas telefónicas con terminación 4 concluyan su registro obligatorio ante la Comisión Reguladora de Telecomunicaciones (CRT).

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La adquisición de AT&T México, llega en un momento en que la empresa presenta un crecimiento significativo: del primer semestre de 2025 al primer semestre de 2026, la empresa reportó un incremento de 18.3 por ciento en sus ingresos.

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El gigante del streaming comenzó a anunciar a sus trabajadores un plan de despidos que afecta al 6% de su plantilla global, lo que supone la salida de aproximadamente 1,000 personas de la empresa en su mayor ajuste de plantilla desde 2022.

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El papa León XIV fue diagnosticado de cáncer de pulmón tras la extirpación quirúrgica del lóbulo inferior de su pulmón derecho. El pontífice, de 71 años, se sometió a una operación programada para eliminar un nódulo que resultó ser un adenocarcinoma, un tipo de cáncer de pulmón. El Vaticano ha informado de que la lesión se detectó en una fase muy temprana y que la intervención se desarrolló sin complicaciones.

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El huracán Simon, de categoría 2, se desplazaba hacia el suroeste a 6 kilómetros por hora y mantenía un oleaje de 5 a 6 metros en las inmediaciones del sistema.

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La presidenta Claudia Sheinbaum firmó este miércoles el decreto para reforzar la protección de niñas, niños y adolescentes en plataformas digitales, que deberán identificar y retirar contenidos que promuevan violencia, abuso , ciberacoso, autolesiones y otros riesgos para la población menor de edad.

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