Canirac en Puebla reportó una baja del 60% de afluencia a restaurantes en dos días ante violencia

Puebla, Pue. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos (Canirac) en Puebla, reportó una baja afluencia del 60% en los establecimientos del sector tanto el domingo y lunes, lo que generó pérdidas aún no estimadas, reportó su presidente Juan José Sánchez Martínez.

No obstante, dijo que sí preocupa a sus más de 3,100 representados que se haya dado esa situación en este momento que apenas van a salir de “la cuesta de enero”.

Aseveró que sin duda es una afectación económica, cuya cifra esperan tener antes de que acabe esta semana, pero espera que no tenga un mayor alcance a la generación de empleos.

Comentó que los incidentes ocurridos tras la detención y muerte del narcotraficante Nemesio Oseguera Cervantes alias “El Mencho”, en Jalisco, trajo afectaciones a diversos sectores económicos, sobre todo el domingo cuando ocurrió el suceso.

Mencionó que en domingo es cuando todavía hay turismo que llega a los restaurantes, los cuales lucieron semi vacíos sobre todo en el centro de la Angelópolis.

Sánchez Martínez Indicó que el lunes abrieron, pero con la suspensión de clases por el frente frío número 36, también tuvieron casi nulas ventas, lo cual afecta a restaurantes que tienen nóminas de 20 o 30 personas.

Cuesta de enero

Mencionó que “la cuesta de enero” ha traído reducción del 30% en las ventas, por lo que estos días sí traen un impacto mayor a los empresarios del sector que todavía mantienen personal contratado en la temporada decembrina.

Indicó que los socios de la Canirac mantienen algunas promociones que aplicaron en el Día del Amor y la Amistad para que lleguen más clientes, sobre todo en fines de semana.

“Es normal que en estos dos primeros meses del año baje la afluencia, pero hechos atípicos como el del domingo sí generen más merma, porque fue en la hora que aumenta la actividad”, expuso.

Indicó que, por fortuna en marzo podría darse una mejora en la ventas, ya que también las familias van saliendo un poco de los gastos de fin de año, cuando hay un alto consumo.

Confió que puedan mantener un 40% del personal contratado para el resto del año, lo cual depende de las ventas y que en Semana Santa deben mejorar.