Querétaro se coloca como el tercer mayor productor de pollo en el país, al aportar 9.3% de la producción nacional, lo que representa aproximadamente 278,628 toneladas, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

A través de un comunicado de prensa, destacó que en el 2015 Jalisco se ubicó como el primer productor nacional con 12.3% del total, seguido de Veracruz con 10.4 y Querétaro con 9.3 por ciento.

En suma, las tres entidades aportaron 930,000 toneladas, sumando 31.3% del total de producción del 2015 que ascendió a 2 millones 962,000 toneladas.

Los productores

Los municipios queretanos con mayor producción de pollo son Colón, El Marqués y Corregidora, informó la dependencia federal.

Con ello se contribuye a que México se consolide como el quinto productor mundial, tanto de pollo como de huevo.

De acuerdo con el documento, la Sagarpa proyecta que durante el año pasado la producción de carne de pollo haya llegado a 3 millones 51,843 toneladas y una producción de huevo de 2 millones 731,891 toneladas,

De momento, datos preliminares arrojan que hasta el tercer trimestre del 2016 se alcanzó una producción nacional de carne de pollo de 294,916 toneladas, en tanto que el huevo sumó 2 millones 1,159 toneladas.

A nivel nacional, de acuerdo con el comunicado de la Sagarpa, el consumo per cápita se estima en 28.5 kilos y 22.1 kilogramos de pollo y huevo, respectivamente.