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Las ventas del sector confitero se contraen 18%
La industria poblana aumentó hasta 35% sus precios para enfrentar los cambios hacendarios.
Puebla, Pue. Las ventas promedio de la industria confitera de Puebla cayeron 18% en el primer semestre del año, debido a la aplicación del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a alimentos altamente calóricos.
Los ajustes fiscales que aprobaron los legisladores para este año, además, limitaron la creación de empleo y orillaron a aumentar los precios hasta 35 por ciento.
El presidente del sector alimentos de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra), Carlos Sosa, comenta que entre las 20 empresas de dulces, galletas y repostería, el común denominador es el efecto negativo que causó esta medida hacendaria.
Entre los afiliados a ese sector de la cúpula empresarial están Dulces Anáhuac, las confiteras La Perla y La Poblana, la cadena de pastelerías La Zarza y la galletera Gapsa.
Si bien no hubo recortes masivos de plazas laborales en la industria, que genera cerca de 3,500 empleos, algunos empresarios tuvieron que aplicar esquemas de reducción de horas o días de trabajo, refiere el empresario, quien calificó de complicado la primera mitad del año, debido a que la Federación no midió las consecuencias de la aplicación del gravamen.
Sin embargo, reconoce que el impacto fue menor al esperado, ya que anticipaban una baja de hasta 30% en las ventas.
Aun así, exhorta a replantear el IEPS, ya que gravar nuestros productos no resuelve el problema de obesidad y diabetes en México, pues lo que tiene que hacerse es concretar políticas públicas en materia de salud más eficientes .
AJUSTE DE PLANES
Por su parte, Ricardo Menéndez, director de Dulces Anáhuac, productora de la primera paleta con chile (Chipileta), considera que el IEPS sataniza a los alimentos que comercializan.
La empresa, que exporta a 40 países, registró una baja en sus ventas de hasta 7%, mientras que Cadbury Adams, que tiene su planta en Puebla, tuvo una disminución de 20 por ciento.
El empresario comenta que entre sus planes estaba reinvertir para aumentar la producción; sin embargo, frenó sus intenciones hasta el próximo año, con el objetivo de mantener su plantilla laboral, que está formada por 500 personas.
Refirió que otras empresas, como La Poblana y La Perla, han tenido que cambiar sus planes en tanto no vean que mejoran sus ingresos.
En tabto, el director de la chocolatera poblana BCW, Alejandro Sánchez, expone que para paliar ese impuesto se han tenido que incrementar los precios de los productos hasta 35 por ciento.
