Pedidos de pozole se disparan 272% durante el 15 de septiembre: Rappi

El pozole registra uno de sus mayores niveles de demanda durante las Fiestas Patrias. Los pedidos de este alimento aumentan 272% el 15 de septiembre, al compararlos con el promedio diario registrado durante el resto del mes, según datos de Rappi.

La plataforma de entrega a domicilio registra cerca de 30,000 órdenes de pozole durante septiembre, mientras que la demanda del platillo crece año con año más de 60 por ciento.

Actualmente, más de 5,400 marcas ofrecen pozole dentro del catálogo de Rappi en México.

Destacó, a través de su análisis ‘La Ruta del Pozole de Rappi’, que la demanda se comienza a ver desde el 11 de septiembre y alcanza su punto máximo durante el día del Grito de Independencia.

El mayor volumen de órdenes se concentra alrededor de las 13:00 horas, mientras que una segunda tanda de pedidos se registra entre las 18:00 y 19:00 horas, justo antes de la cena.

De acuerdo con el comportamiento de consumo registrado en la aplicación digital, se encontró que la Ciudad de México encabeza el consumo de pozole en la plataforma.

En septiembre, la capital mexicana concentra 59.8% de los pedidos nacionales de este platillo, después le siguen Guadalajara, Querétaro, Puebla y Toluca.

Estas cinco ciudades registran el mayor número de pedidos en esta celebración y, en conjunto, concentran 80.7% del consumo nacional registrado en la plataforma.

Pozole rojo es el más popular

Agrega que dependiendo de la región cambia de color, siendo el pozole rojo el favorito, ya que concentra el 56.8% de los pedidos identificados por variedad a nivel nacional.

En 2025 acumuló más de 17,000 órdenes en la app y su preferencia se concentra en Valle de Chalco, Toluca y en la Ciudad de México, pero al moverse en el mapa comienzan a verse diferencias.

Puebla rompe la tendencia siendo la única ciudad grande donde el pozole blanco (34.1%) supera al rojo (21.1%). Morelia le sigue, con un 27.2% de preferencia por el blanco, mientras que Cancún también destaca por esta opción con un 25.8%, según datos de la plataforma.

El aumento de la demanda no se concentra solo en las ciudades con mayor número de pedidos. Algunas localidades presentan aumentos importantes respecto al año anterior.

Reynosa, Tamaulipas, encabeza la lista, con un crecimiento de 198.6%, seguida por Xalapa, con 163.1 por ciento. En tanto, la Ciudad de México registra un 147.4%, mientras que Toluca, un 139.6%, y Mérida, un 116.1 por ciento.

En cuanto a los acompañamientos, los más pedidos en promociones son el combo de pozole con refresco, seguido por opciones que incluyen quesadillas, cerveza y tostadas.

Respecto al restaurante, Potzollcalli lidera en la plataforma, con 12 de las 20 tiendas con mayor volumen de venta durante el mes patrio.

“Los datos dejan ver cómo el delivery es parte de las celebraciones y momentos culturales entrañables en la sociedad mexicana”, destaca la plataforma.