ANPEC pide replantear la canasta básica para reflejar los nuevos hábitos de consumo

La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) planteó la necesidad de construir una medición de la canasta alimentaria que refleje con mayor precisión los nuevos hábitos de consumo de las familias mexicanas, así como las diferencias entre las distintas regiones del país.

De acuerdo con el organismo, los hábitos de consumo han cambiado después de la pandemia y México cuenta con una diversidad regional, por lo que los productos, cantidades, precios, gustos y formas de preparar los alimentos no son iguales en todo el territorio nacional.

Recordó que hay distintas canastas que responden a diferentes objetivos. Entre ellas están la Canasta Digna de la Comisión Nacional de los Salarios Mínimos (Conasami), la canasta de 24 productos que monitorea la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dentro del Paquete contra la Inflación y la Carestía (PACIC), las canastas que calcula el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), así como la medición que hace la propia ANPEC.

“Cuatro miradas, cuatro propósitos y cuatro resultados. No se trata de que una canasta esté bien y las otras estén mal; el problema es que todavía nos falta una fotografía mucho más precisa de qué consume realmente la familia mexicana y cuánto le cuesta hacerlo, esta es la asignatura pendiente”, expuso en un comunicado el organismo que representa al pequeño comercio en general, el cual se estima en más de 1 millón de tienditas de abarrotes a nivel nacional.

“Los hábitos de consumo han cambiado después de la pandemia y, además, nuestro país tiene una enorme diversidad regional. Lo que se come en el norte no necesariamente es lo mismo que se consume en el sur; cambian los productos, las cantidades, los precios, los gustos y hasta la manera de preparar los alimentos”, destacó.

De ahí que consideró la necesidad de dejar de mirar las canastas de manera lineal y unidimensional para avanzar hacia una medición que refleje con mayor precisión la realidad alimentaria de las distintas regiones del país y comenzar a sumar esfuerzos entre autoridades, académicos, medios, consumidores y representantes del comercio.

Cuatro canastas, cuatro diferentes costos

La propuesta surge luego de publicar su reporte mensual sobre la variación de precios de su Canasta Básica Alimentaria (CBA), integrada por 44 productos de alimentos, limpieza y aseo personal.

Para agosto de 2026, el precio promedio de esta canasta fue de 2,128.84 pesos, lo que representó un aumento de 10.98 pesos, equivalente a un alza de 0.52% en comparación con julio.

Los productos que registraron los mayores incrementos fueron la cebolla, con 15.75%, al pasar de 27.38 a 31.69 pesos; la naranja, con 5.65%, de 34.84 a 36.81 pesos; y las lentejas, con 5.41%, de 38.16 a 40.22 pesos.

También aumentaron el limpiador de piso, 4.52%, de 34.56 a 36.13 pesos, y los chiles en escabeche, 4.30%, de 27.98 a 29.19 pesos.

La ANPEC destacó, en el comunicado que la canasta de la Profeco, correspondiente al PACIC, busca ofrecer una referencia de precios accesibles para productos básicos, luchar contra la carestía y la inflación. Su precio de referencia de 910 pesos pretende alimentar durante una semana a una familia de cuatro personas, lo que representa un costo mensual de 3 mil 640 pesos.

Por su parte, la canasta alimentaria del Inegi establecer, con base en patrones de consumo, cuánto necesita una persona para cubrir sus requerimientos alimentarios y no alimentarios para determinar la Línea de Pobreza por Ingresos.

Para abril de 2026, el valor mensual de la canasta alimentaria urbana fue de 2 mil 598.99 pesos por persona, equivalente alrededor de 10 mil 400 pesos para una familia de cuatro personas.

La Canasta Digna de Conasami estima el ingreso necesario para alcanzar una vida digna, considerando alimentación, vivienda y otros bienes y servicios, además de un componente para ahorro o emergencias. De acuerdo con el organismo, una persona necesita 21407 pesos para cubrir sus necesidades en el ámbito urbano.

En tanto, la canasta de ANPEC está integrada por 44 productos que los hogares compran cotidianamente y tiene como propósito documentar cuánto cuesta llevar los productos del diario a la mesa del hogar, así como la variación mensual de sus precios por entidad.

El organismo planteó abrir un conversatorio para avanzar hacia una noción de canasta alimentaria que responda al México actual y a patrones de consumo que coexisten en el país.

“Una estadística alimentaria más precisa permitiría diseñar políticas públicas mucho más efectivas y dejar de trabajar con aproximaciones que, en muchos casos, se quedan cortas frente a la realidad del mercado nacional”, enfatizó la ANPEC.