El tianguis de las sorpresas ?y sabores

La buena vibra que se percibe en el Expo Guadalajara, en estos días se turismo se han reflejado en sorpresivos anuncios. Quizá, motivada por la reciente ratificación del nuevo convenio aéreo entre México y Estados Unidos, la industria aérea destaca.

Además del nacimiento de Volaris Costa Rica, este miércoles corrió la voz, entre compradores y expositores del Tianguis Turístico que en muy corto tiempo nacerá una nueva línea aérea en el sureste mexicano que apostará fuertemente a atender las rutas del Mundo Maya (Yucatán, Campeche, Quintana Roo, Tabasco y Chiapas).

Su nombre estará relacionado con uno de los estados involucrados (únicamente se le agregará el Air) y será dirigida por un directivo de Mexicana de Aviación.

También, la empresa privada Firsjet, que vuela a más de 30 destinos nacionales logró una gran presencia de marca, incluso su espacio en la expo fue mayor al de Interjet. Se ha dicho, la aviación es el motor del turismo. El vuelo apenas comienza.

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Con la certeza de que el turismo enfrenta el reto de crear nuevas experiencias, quienes llegaron a caminar por el espacio dedicado a Chiapas vivieron una que podría ser extremo-gastronómica. A uno de sus invitados se le ocurrió que era necesario dorar chiles en un espacio cerrado y el resultado fue incomodidad en más de uno.

En el turismo, se sabe, es necesario innovar, probar y desechar lo que no funciona, lo que no implica dejar de lado las tradiciones, por eso el grito de: ¡Se acabó el mole!, en el stand de Oaxaca atrajo atenciones.

Lo que no fue tan sorprendente entre los destinos que suelen disputarse simbólicamente el premio de quién decora mejor su espacio (donde Guanajuato se llevó las palmas por haber ocupado los pasillos aledaños con una lona con alusiones a la entidad), fue que Jalisco, como anfitrión, y Guerrero, como sede 2017 del tianguis ocuparan la mayor parte de la superficie.