Jugo saludable de betabel y cúrcuma para desinflamar y arrancar el día

Arrancar el día con un jugo de betabel es apostar por una bebida que activa el cuerpo desde temprano. Este vegetal es conocido por su aporte de antioxidantes y compuestos naturales que favorecen la circulación y la oxigenación, lo que se traduce en mayor vitalidad durante la mañana. Además, su dulzor natural permite reducir el uso de azúcares añadidos, un punto clave cuando se busca cuidar el peso.

La cúrcuma, por su parte, se ha vuelto un ingrediente esencial en las rutinas de bienestar por su perfil antiinflamatorio. Integrarla en un jugo matutino ayuda a combatir la inflamación asociada al sedentarismo, al estrés y a dietas desbalanceadas. Combinada con un toque de pimienta negra y jengibre, su absorción mejora y el efecto reconfortante se potencia.

Este jugo no es una fórmula milagro, pero sí un gran aliado para crear hábitos más conscientes. Tomarlo en ayunas o como primer alimento del día aporta saciedad, frescura y una sensación de ligereza que facilita mantener decisiones más saludables el resto del día. En el camino hacia bajar de peso en 2026, la constancia y la calidad de lo que consumes desde la mañana marcan la diferencia.

miércoles 07 de enero de 2026 - 12:47

Receta de jugo de betabel y cúrcuma

Ingredientes (1 vaso grande)

• 1 betabel mediano, crudo y pelado

• 1 naranja (jugo)

• ½ limón (jugo)

• ½ cucharadita de cúrcuma en polvo o 1 trozo pequeño fresca

• 1 trocito de jengibre fresco (1–2 cm)

• 1 pizca de pimienta negra

• ½ a 1 taza de agua natural (ajusta la textura)

Preparación

• Corta el betabel en cubos pequeños para facilitar el licuado.

• Coloca todos los ingredientes en la licuadora.

• Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

• Sirve de inmediato; si lo deseas más ligero, cuela ligeramente o agrega más agua.

Tip: Para mejores resultados, acompaña este jugo con un desayuno balanceado y una rutina constante de movimiento.