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El futuro de la manufactura alimentaria: Tetra Pak acelera la automatización sostenible en México
Durante ForoMX 2026, Tetra Pak presentó sus avances en automatización, inteligencia artificial y economía circular para transformar la industria alimentaria hacia modelos más eficientes y sostenibles.
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Ante el reto global de producir más con menos recursos y adaptarse a un consumidor cada vez más exigente, la digitalización y la sostenibilidad han dejado de ser opciones para convertirse en los motores estratégicos de la manufactura contemporánea.
En este escenario, se llevó a cabo ForoMX 2026, un encuentro clave donde Tetra Pak reunió a líderes del sector para trazar la ruta de la manufactura inteligente en el país.
Innovación tecnológica para optimizar plantas industriales
El evento fue una plataforma para analizar cómo tecnologías disruptivas como la inteligencia artificial, el monitoreo en tiempo real y el análisis de datos pueden convivir armónicamente con metas ambientales rigurosas.
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Durante el foro, la compañía destacó el lanzamiento de Tetra Pak Factory OS, una plataforma diseñada para integrar el conocimiento de planta con la gestión operativa y de negocio, la cual fue galardonada con el Microsoft Intelligent Manufacturing Award (MIMA) 2026.
Según datos de la compañía, las plantas automatizadas pueden incrementar hasta un 20% su eficiencia general de los equipos y reducir el desperdicio de producto hasta en un 45%.
El ADN de la sostenibilidad y el origen de Tetra Pak
El compromiso de Tetra Pak con la sostenibilidad representa la base originaria sobre la cual se cimentó la empresa. Al abordar el origen del modelo de negocio, Ramiro Ortiz, director general de Tetra Pak México, recordó cómo la escasez de recursos moldeó el ADN de la compañía desde sus inicios:
"Tetra Pak fue creada en los años 50 a partir de la falta de recursos. En Suecia en la época faltaban materiales y nuestro fundador buscó opciones disponibles en la naturaleza que fueran renovables. Nacimos dentro de ese concepto de sostenibilidad”, expresó.
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Desafíos de la economía circular y reciclaje en México
Esta visión histórica se conecta directamente con los retos actuales del mercado mexicano, donde la economía circular y la implementación de la nueva legislación en la materia exigen infraestructuras sólidas de acopio, colaboración intersectorial y concientización ciudadana.
Respecto al impulso del reciclaje en el país, el ecosistema no solo abarca el aprovechamiento del cartón para productos papeleros, sino la transformación del polialuminio en insumos industriales como charolas y pallets.
Para lograr consolidar la economía circular en México, Ramiro Ortiz subrayó que el reto fundamental no reside en la capacidad técnica de procesamiento, sino en la logística de origen y el compromiso de la sociedad.
"Para mí lo fundamental es mejorar todo el tema de acopio y de separación en los hogares, porque cuanto más volumen de material, más fácil es viabilizar económicamente una recicladora."
Visión estratégica: ponencias y análisis de los expertos
Las ponencias del evento reunieron a perfiles clave para abordar la evolución del sector desde distintos ángulos estratégicos.
Las intervenciones se centraron en la urgencia de adoptar aliados estratégicos para adaptar las operaciones al entorno digital, el despliegue global de inteligencia artificial y análisis de datos mediante plataformas como Factory OS para recortar desperdicios y paradas de línea, y la integración de la sostenibilidad como pilar de negocio
Por su parte, Sean Sims, vicepresidente de Automatización y Soluciones en Tetra Pak, detalló la estrategia global de IA y datos de la empresa, destacando que la automatización puede recortar un 45% el desperdicio de producto e incrementar la eficiencia operativa.
Håkan Nordkvist, especialista internacional en innovación y sostenibilidad, expuso cómo la modernización de instalaciones existentes puede reducir hasta un 47% las emisiones de gases de efecto invernadero y un 45% el consumo de agua, demostrando que la eficiencia técnica y la responsabilidad ambiental convergen en un mismo modelo rentable.
Ejes clave y conclusiones del ForoMX 2026
El ForoMX 2026 concluyó posicionándose como un espacio fundamental de diálogo para articular la visión estratégica de la manufactura del mañana.
Con este encuentro, Tetra Pak reafirmó su papel como un aliado estratégico capaz de guiar a los fabricantes en México hacia un crecimiento rentable, resiliente y responsable con el medio ambiente, demostrando que la innovación digital y la sostenibilidad son las dos caras de una misma transformación industrial.