Muestran dulce mexicano en Europa

México entre los 10 países con más ventas de confitería a nivel mundial

Empresas mexicanas fabricantes de dulces y golosinas participan en la exposición International Sweets and Biscuits Fair 2012 (ISM), que se realiza desde el día de ayer 29 de enero hasta el 1 de febrero en Colonia Alemania. Esta feria de confitería es de las más destacadas a nivel mundial, al exhibirse las innovaciones y los artículos que marcarán tendencia en el mercado durante la próxima temporada.

Durante el evento, ProMéxico realizará un Cóctel de Networking donde se ha invitado a compañías europeas, con el fin de fortalecer las relaciones comerciales con México, al ser este un espacio propicio de negocios, para las empresas que buscan su internacionalización.

Durante el año pasado, a nivel global, el valor de mercado de la industria de la confitería ascendió a más de 185 mil 477 millones de dólares. La categoría de chocolates fue la que más ventas tuvo con el 55%, le siguió la confitería de azúcar con 31% y los chicles con 14 por ciento.

La industria dulcera a nivel nacional

México es reconocido como uno de los países con mayor oferta de confitería a nivel mundial, posicionándose entre los 10 primeros con más ventas de la industria. En 2011, nuestro país se colocó como el tercer lugar del continente americano en ventas de la industria, con un valor de 4 mil 651 millones de dólares, sólo después de Estados Unidos y Brasil.

Alrededor de 43% de las ventas de confitería fueron generadas en la categoría de dulces, que agrupa productos como mazapanes, caramelo suave y macizo, paletas, tamarindos, dulces típicos, entre otros. En segundo lugar, con el 33%, se ubicó la categoría de chicles y finalmente los chocolates, que participaron con el 24% de las ventas.

ProMéxico participa en la ISM