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Bistronomie

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¿Qué se cena en El Torito el 15 de septiembre? Este es el menú patrio de 2026

El Centro de Sanciones Administrativas e Integración Social tendrá una cena especial por las Fiestas Patrias. La SSC también dio a conocer qué alimentos se servirán durante el 16 de septiembre.

Pozole, pambazos, tostadas y otros antojitos aparecen cada septiembre en las mesas mexicanas, pero en la Ciudad de México hay un menú patrio que cada año despierta una curiosidad particular: el de El Torito.

La Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) dio a conocer los alimentos que se servirán este 15 y 16 de septiembre de 2026 en el Centro de Sanciones Administrativas e Integración Social, donde son remitidas, entre otras personas, quienes rebasan los límites permitidos de alcohol al conducir.

Y este año el protagonista será un clásico de fiestas, mercados y reuniones familiares: las tostadas.

Para la cena del martes 15 de septiembre, se servirá arroz rojo acompañado por tres tostadas: una de tinga de pollo, otra de pata y una de papa con chorizo. El menú se completa con agua de sabor y postre del día, de acuerdo con la SSC.

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¿Y qué habrá el 16 de septiembre?

Quienes permanezcan en El Torito durante el miércoles también recibirán desayuno, comida y cena.

Por la mañana habrá café, nopales con mortadela en salsa verde y frijoles. Para la comida se contempla una hamburguesa con frijoles, fruta y agua de sabor, mientras que la cena estará compuesta por café, papas encebolladas con jamón y chile serrano, además de postre.

El menú especial cambia cada año. En 2025, por ejemplo, la cena patria estuvo integrada por sopa de codito, pambazos, dulces típicos y agua de sabor.

Más allá de la curiosidad gastronómica, la SSC recordó que el Centro de Sanciones recibe a quienes infringen distintas disposiciones administrativas, entre ellas las relacionadas con el programa Conduce sin Alcohol.

Como referencia de la vigilancia que suele desplegarse en estas fechas, durante el operativo de Fiestas Patrias de 2025 se realizaron 69,806 entrevistas Alcostop y 783 pruebas de alcoholimetría; 262 conductores superaron el límite permitido y 259 vehículos fueron enviados al depósito vehicular.

Así que sí: este año habrá tostadas de tinga, pata y papa con chorizo en El Torito. Pero el menú sigue teniendo una condición poco apetecible: para probarlo hay que terminar la celebración del Grito bajo sanción administrativa.

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Periodista gastronómica. Ha colaborado en medios como Reforma, Uno Tv, Revista Fortuna, Contralínea, El Universal, Food and Travel y El Heraldo de México, en donde fundó en 2017 Gastrolab, ganador de Mejor Medio de Comunicación gastronómica en 2023 por Vatel Club México. Ganadora de la beca Women Deliver 2019.

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