Preparan la Octava Feria de la Torta

La delegación Venustiano Carranza y la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canainpa) se declararon listas para celebrar la Octava Feria de la Torta 2011.

En conferencia de prensa se anunció que este año participan 45 torterías de diferentes delegaciones del Distrito Federal, algunos estados de la República, y como países invitados Líbano, Argentina, Cuba, Chile, Bolivia y Colombia.

Se buscará romper el récord del año pasado, en el que se elaboró una torta de 48 metros, la que en manos de torteros experimentados, fue preparada en cuatro minutos y superó la marca establecida en 2009, que fue de 45 metros.

El director de Desarrollo de la demarcación, Marco Polo Carvallo, señaló que se pretende que la torta gigante de este año tenga 50 metros de largo, 60 diferentes sabores y un peso de 600 kilos, de los cuales saldrán 5,500 porciones que se repartirán entre los asistentes.

La Octava Feria de la Torta comenzará el miércoles 27 de julio y permanecerá hasta el día 31 del mismo mes, en la explanada delegacional que se ubica en la avenida Francisco Del Paso y Troncoso 219, en la colonia Jardín Balbuena.

Agregó que la participación de las torterías representa un impulso para la creación de micros y pequeñas empresas que puedan acceder a otros mercados.