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Baja California apuesta por la gastronomía como motor turístico
La oferta culinaria y la identidad regional continúan ganando relevancia dentro de las estrategias de promoción de los destinos.
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La gastronomía se ha convertido en uno de los principales diferenciadores para atraer viajeros y fortalecer la experiencia turística de los destinos. En el marco del Tianguis Turístico 2026, Vivian Salazar y Alan Bautista comparten la visión de Baja California sobre el papel que juega la cocina regional dentro de la industria turística.
Durante la conversación con El Economista, la directora del Fideicomiso de Promoción Turística de Baja California y el representante de un proyecto gastronómico local abordan cómo la identidad culinaria, los productos regionales y las experiencias alrededor de la comida fortalecen el posicionamiento del estado frente a viajeros nacionales e internacionales.
Mira la entrevista completa aquí:
