La Secretaría de Economía (SE) publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) la declaratoria de vigencia de cuatro normas mexicanas relativas a productos de pesca.

De acuerdo con el documento, las normas NMX-F-514-SCFI-2011 sobre camarones a la ranchera enlatados-especificaciones (cancela la NMX-F-514-1995-SCFI) y la NMX-F-515-SCFI-2011 sobre ensalada de atún a la jardinera enlatada-especificaciones (que anula la NMX-F-515-1995-SCFI) estarán vigentes en 60 días.

Lo mismo para las normas NMX-F-524-SCFI-2011, de atún empacado en envases flexibles retortables-especificaciones y la NMX-FF-003-SCFI-2011, de calamar fresco-congelado-especificaciones (que cancela a la NMX-FF-003-SCFI-1994).

De acuerdo con las nuevas normativas, el propósito es establecer especificaciones mínimas de calidad, así como aspectos comerciales de dichos productos comercializados en territorio nacional para garantizar que sean aptos para el consumo humano.

MFH