Lectura 3:00 min

Celebra el 2013 con una cena a la medida

Es recomendable hacer un presupuesto desde hoy

Publicado: 27.12.2012 - 23:01

Es recomendable hacer un presupuesto desde hoy

Tal vez ya tienes visualizados los planes por realizar el próximo 2013: proyectos, inversiones, viajes, estudios. Pero quizás no has planeado la forma en que recibirás este año.

Para despedir el año viejo es tradición hacer una fiesta, una cena, celebrar con familiares y amigos, y desear lo mejor para el año que está por iniciar. Y para hacerlo de la mejor forma puedes decidir si hacerlo en casa, de la forma tradicional, o en un restaurante vanguardista.

Lo importante es planearla con anticipación y asignarle un presupuesto. Recuerda que la imaginación juega un papel importante, preparar platillos distintos a las recetas tradicionales podría generarte ahorros.

Barriga llena, bolsillo contento

En el hogar con el menú tradicional. Para la cena de fin de año, muchos hogares mexicanos prefieren el menú tradicional. Si te decides por esta opción, identifica los costos.

Celebración  en restaurante. Si no quieres cocinar y decides que cenar fuera de casa es lo mejor, hay opciones para todos los bolsillos y gustos gastronómicos. Asignar un presupuesto para estas fechas de celebración ayudará a que la cuesta de enero no sea tan pronunciada.

Lugar:  Les Moustaches (francesa). Cena de año nuevo.

Menú. Foie gras, bizque de camarón, róbalo meuniere de limón, filete en salsa de moritas, cerezas jubileés, café o té, las 12 uvas.

Costo: 790 pesos.

Lugar: La Hacienda  de los Morales. Cena baile con música en vivo.

Menú. Entrada: Paté de foie grass con manzana en espejo de áspic. Sopa. Consomé de res aromatizada con anís estrella y juliana de crepa. Plato fuerte. Filete de res con salsa de queso y pera (guarnición: verduras torneadas y papa berny). Postre. Trilogía de año nuevo (pastel de pistache, mousse de piñón y helado de turrón). Las 12 uvas.

Menú de niños: Pasta con salsa de jitomate, dedos de pollo empanizados, papas a la francesa y brownie con helado de vainilla.

Costo. Troje y terraza: adulto: 1,700 pesos; niño: 500.

Lugar: Suntory Lomas (comida japonesa). Cena de año nuevo.

Menú. A la carta.

Baile con grupo versátil  y mariachis.

Costo: 350 pesos adultos y 250 niños de hasta 11 años (incluye vino espumoso y las 12 uvas), más consumo a la carta.