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Bistronomie

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Shots de cúrcuma, jengibre y limón: blinda tu sistema inmunológico

Descubre cómo los shots de cúrcuma, jengibre y limón pueden convertirse en tu mejor aliado para fortalecer el sistema inmune. Un concentrado natural lleno de antioxidantes, antiinflamatorios y energía.

En este inicio de año la salud y la prevención son prioridad y los shots de cúrcuma, jengibre y limón se posicionan como una opción práctica y efectiva para fortalecer el sistema inmune. Con ingredientes que aportan propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y estimulantes, este potente elixir es una forma concentrada de cuidar tu cuerpo de manera natural.

¿Por qué estos shots son efectivos?

Cúrcuma: su compuesto activo, la curcumina, es conocido por fortalecer la respuesta inmunológica y reducir la inflamación crónica. Estudios han demostrado que actúa como un modulador natural del sistema inmune.

Jengibre: rico en gingeroles, este rizoma aumenta la circulación sanguínea, combate infecciones y mejora la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes esenciales.

Limón: con un alto contenido de vitamina C, favorece la producción de glóbulos blancos, esenciales para defender al organismo de virus y bacterias. También tiene propiedades alcalinizantes, promoviendo un entorno interno saludable.

Pimienta negra: aunque pasa desapercibida, su piperina aumenta la biodisponibilidad de la curcumina, potenciando sus beneficios.

Consume un shot en ayunas todas las mañanas para un refuerzo diario.

Shots de cúrcuma, jengibre y limón

Ingredientes (4 shots):

  • ​2 cm de cúrcuma fresca o 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 2 cm de jengibre fresco pelado
  • Jugo de 2 limones frescos
  • 1 taza de agua 
  • Una pizca de pimienta negra
  • Miel o jarabe de agave al gusto (opcional)

Procedimiento: 

  1. Coloca la cúrcuma, el jengibre y el jugo de limón en una licuadora o procesador de alimentos.​
  2. Añade el agua y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Cuela el líquido para retirar los restos de fibras y transfiere a un recipiente con tapa.
  4. Agrega una pizca de pimienta negra y, si prefieres, endulza con miel.
  5. Vierte en pequeños vasos (shots) y refrigera lo que no consumas. Dura hasta 3 días en frío.

¿Cómo tomarlos? Consume un shot en ayunas todas las mañanas para un refuerzo diario. Si estás en una época de mayor riesgo de enfermedades, como en invierno, puedes tomar un segundo shot por la tarde.

Beneficios principales

  • Refuerzo inmunológico: aumenta las defensas del cuerpo frente a infecciones.
  • Energía natural: su consumo diario incrementa la vitalidad y reduce la fatiga.
  • Acción antioxidante: neutraliza los radicales libres y protege las células del daño oxidativo.
  • Desintoxicación: Apoya la función hepática y la eliminación de toxinas.

Periodista gastronómica. Ha colaborado en medios como Reforma, Uno Tv, Revista Fortuna, Contralínea, El Universal, Food and Travel y El Heraldo de México, en donde fundó en 2017 Gastrolab, ganador de Mejor Medio de Comunicación gastronómica en 2023 por Vatel Club México. Ganadora de la beca Women Deliver 2019.

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