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¿Comes sopa instantánea? Estas son las marcas con irregularidades, según Profeco
Profeco analizó 33 sopas instantáneas y encontró productos con información comercial incompleta, diferencias en la grasa declarada, errores en azúcares y hasta menor contenido neto.
Ojo con el sodio de las sopas instantáneas
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) puso bajo la lupa a las sopas instantáneas que se comercializan en México y detectó productos con irregularidades relacionadas con su información comercial, contenido neto y la cantidad de grasa y azúcares declarada.
Para su Estudio de Calidad de septiembre de 2026, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 33 productos y realizó 2,037 pruebas entre el 17 de abril y el 13 de julio. Entre otros aspectos, verificó el cumplimiento de las normas de etiquetado y contenido neto, además de medir grasa, proteína, carbohidratos, sodio y aporte energético.
Los resultados muestran que las irregularidades no se concentraron en una sola marca: Profeco señaló productos de A-SHA, MAMA, Maruchan, Nissin y Ramen Express by Chef Woo.
¿Qué sopas instantáneas presentan irregularidades?
Uno de los hallazgos se registró en Ramen Express by Chef Woo, sopa de ramen vegetariana, cuyo envase declara un contenido neto de 85 gramos. Sin embargo, Profeco encontró dos unidades con apenas 79.4 y 78.3 gramos, por lo que determinó que no cumple con el contenido neto declarado.
La misma marca presentó otras inconsistencias. En su producto de fideos instantáneos calientes y picantes, Profeco detectó un error en la declaración de azúcares añadidos: la etiqueta señala cero azúcares añadidos, aunque en la lista de ingredientes aparece dextrosa.
También hubo cuatro productos en los que la cantidad de grasa encontrada por el laboratorio fue superior a la declarada:
- MAMA, carbonara y tocino: declara 3.29 g de grasa por cada 100 g, pero Profeco encontró 6.9 g
- MAMA, vegetales picantes: declara 3.30 g/100 g y contiene 7.2 g/100 g
- Maruchan Pasta Rápida Yakisoba, sabor pollo: declara 6.1 g/100 g, pero contiene 8.8 g/100 g
- Nissin Pasta U.F.O. Fuego, camarón y habanero: declara 8.5 g/100 g y contiene 9.8 g/100 g
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Profeco detecta información comercial incompleta
El estudio también identificó productos que no presentan completa su información comercial. En este grupo aparecen A-SHA sabor pollo y A-SHA picante, así como tres variedades de Ramen Express by Chef Woo: camarón, carne de res y vegetariana.
En los casos de Ramen Express by Chef Woo sabor camarón y carne de res, Profeco precisa que no ostentan instrucciones de uso o preparación en español y no presentan la declaración nutrimental del producto preparado.
Una situación similar se encontró en A-SHA sabor pollo y A-SHA picante, que tampoco presentan instrucciones de preparación en español ni la declaración nutrimental del producto preparado.
Ojo con el sodio de las sopas instantáneas
Más allá de las irregularidades detectadas, Profeco llamó la atención sobre el contenido de sodio de este tipo de alimentos. En promedio, las sopas estudiadas contienen alrededor de 300 miligramos de sodio por cada 100 gramos de producto preparado.
Como referencia, el estudio señala que la Organización Mundial de la Salud recomienda una ingesta inferior a 2,000 mg de sodio al día, equivalente a menos de cinco gramos de sal.
Profeco recomienda evitar el consumo frecuente de sopas instantáneas, mantener una alimentación equilibrada y considerar el tamaño de las porciones, ya que el aporte calórico cambia dependiendo de la preparación y la cantidad consumida. También aconseja revisar la fecha de caducidad o consumo preferente y comprobar que el envase se encuentre en buenas condiciones antes de comprar.
