Chatarra baja en calorías seguirá en las escuelas

La Secretaría de Salud (Ssa) publicó en Internet la lista de productos que se podrán vender dentro de las escuelas, entre los que destacan las palomitas acarameladas, malvaviscos con chocolate y paletas de cajeta.

El listado, que fue dado a conocer dos días después de lo previsto, también contiene galletas de chocolate, cacahuates, pistaches, botanas horneadas, yogures y jugos, los cuales, según la dependencia, cumplen con los requisitos de ser bajos en grasas y calorías.

Sobre las botanas, se detalla que sólo se permitirán presentaciones de una porción con máximo 140 calorías, 40% máximo de calorías totales provenientes de grasas totales y 0.5 gramos máximo de ácidos grasos. En el caso de las secundarias se confirmó que se permitirá la venta de bebidas con edulcorantes no calóricas en porciones de 250 mililitros o menos, sin cafeína o taurina.

Cabe mencionar que la Ssa advirtió en su sitio web que el documento, que tendrá validez hasta el 2011, es preliminar y podrá ir variando conforme pase el tiempo.

Los lineamientos para la venta de alimentos en las escuelas, emitidos por las secretarías de Educación Pública y de Salud, han causado polémica porque los titulares de las dependencias habían asegurado que la comida no nutritiva saldría por completo de las escuelas.

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